范矿（16世纪－1657年10月27日），字我蘧，四川叙州府富顺县人，明朝、南明政治人物。
范矿是万历二十年未殿试贡士范岷彚的儿子，万历四十三年（1615年）中举人，到四十七年（1619年）成进士，选授浙江山阴知县，先后改上虞、河阳，因忤逆魏忠贤，一直无法升迁。不久转为户部新饷员外郎，以治理边疆才能外任口北佥事，驾驭军队有方。旧制道内的围户，一年可得三百银及若干俸禄，范矿将他们交给部下；累擢河南副使、贵州屯田参议。
崇祯十七年（1644年）七月，以都察院佥都御史巡抚贵州，拒绝靖江王朱亨嘉伪诏，带兵防御。
隆武帝时，范矿升任为兵部右侍郎、都察院副都御史，总督滇黔，驻在贵阳，让周文灿调兵。平溪有僧人查继仁冒称弘光帝，范矿洞悉奸计，领兵上殿，披幄打开戴巾，绑住查继仁审讯，继仁伏诛。
永历元年（1647年），孙可望攻入乌江，范矿监督皮熊与副总兵杨吉三千名士兵守江，但在南山战败，前往定番，再回到贵阳。四月，苗蓝二叛乱，攻占湄潭黄平关，他派平越总兵张才平定，次月晋升为兵部尚书。孙可望派李定国到贵阳，他和皮熊、瞿㫤、蒋克达、陈勰宗、莫宗文于苗寨躲避；李定国兵马没有入城，派人告知范矿关于孙可望愿意结盟，受命南明朝廷的事。他从容地说明大义，又说：“假如孙可望背弃联盟，又如何？”定国回应：“扶明的我会尊奉，背盟的我会杀死。”于是在新添结盟后离去。永历二年（1648年）七月，王祥包围贵阳，他指令武邦贤解围；两年后（1650年），范矿上疏论及胡执恭矫诏的罪行，十二月时孙可望授与他行营吏部尚书职务。次年（1651年），他与陈起相到安龙拜见永历帝；不久，在永历六年（1652年）任吏部尚书、东阁大学士。
孙可望失势，朝廷大臣公开弹劾其党，范矿和方于宣、任僎、朱运久、吴中蕃、张夔龙等人被送往三法司审问，他因忧惧而去世，永历帝表示哀悼，在永历十二年（1658年）追赠太子太师、武英殿大学士。。
