西莫内·扎诺尼

✍ dations ◷ 2025-08-22 22:00:15 #西莫内·扎诺尼

西莫内·扎诺尼（意大利语：Simone Zanoni，1976年6月25日—）出生于意大利伦巴底大区布雷西亚省的萨洛，是一名意式料理的厨师。目前是乔治五世酒店米其林指南一星评鉴餐厅主厨，曾经是戈登·拉姆齐（英语：Gordon Ramsay）米其林指南二星、三星评鉴的餐厅主厨。

西莫内·扎诺尼很小就开始接触烹饪，从祖父母身上学到奶酪和意大利馄饨，在父亲的建议之下，他前往酒店职业学校就学，18岁毕业之后她想要学习英文，因此前往伦敦工作，并同时继续在巴黎蓝带厨艺学校进修，后来进到高登·拉姆齐成为厨房助理，直到2001年他晋升成为高登·拉姆齐地轮值副主厨，中间短暂的时间返回意大利，之后2003年又回到伦敦的高登·拉姆齐担任主厨，当时高登·拉姆齐已经拿到米其林指南三星评鉴，而且是英国唯一一家三星评鉴餐厅。2007年他搬到法国巴黎，并继续在巴黎的高登·拉姆齐担任主厨，该餐厅也获得米其林二星评鉴。

2016年9月，他成为乔治五世酒店的地中海餐厅George的主厨，次年就获得米其林指南一星评鉴。

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