亚特·加芬克尔（英语：Art Garfunkel，1941年11月5日－）原名亚瑟·艾拉·加芬克尔（英语：Arthur Ira Garfunkel），是赢得格莱美奖的美国歌手，及曾获得金球奖提名的演员。最为大众所熟悉是他与保罗·西蒙的合作伙伴关系，也就是著名民谣摇滚组合西蒙和加芬克尔。
亚特·加芬克尔出生于美国纽约皇后区，父亲雅各·加芬克尔是一名商人，后来做过演员。亚特有一位哥哥胡莱斯和一位弟弟杰罗姆。加芬克尔来自一个犹太人家庭，爷爷于二十世纪初已移民美国。亚特·加芬克尔于五岁时已喜欢歌唱，父亲给他购买了一台录音机，他便开始反复录音及播放，改良歌唱技巧。在小学六年级的时候他遇到了未来的歌唱拍档保罗·西蒙，当时他们正在参与毕业典礼话剧《爱丽丝梦游仙境》的演出。
在1956年至1962年之间，他与西蒙以“汤姆与杰瑞”合唱团（英语：Tom & Jerry）的名义一起演出，偶尔会在学校舞会上表演。1957年，他们的单曲《》打上美国流行曲排行榜第49位。1963年，加芬克尔和西蒙改变乐团的名字为“西蒙和加芬克尔”，正式出道。1964年10月，哥伦比亚唱片为他们发行了第一张专辑《周三早上，凌晨3点》（Wednesday Morning, 3A.M.），专辑没有多大成功，导致保罗·西蒙的短暂离队。后来单曲《寂静之声》（）经过重新混音后再度以细碟形式发行，广受注目，于1965年12月4日打上美国告示牌排行榜第一位。
西蒙和加芬克尔后来成为了20世纪60年代最流行的乐团之一。其后他们再录制了四个颇具影响力的专辑，包括《寂静之声》、《芜荽，鼠尾草，迷迭香和百里香》、《书挡》，和获得巨大成功的《恶水上的大桥》（Bridge Over Troubled Water）专辑。1967年，西蒙和加芬克尔为荷李活电影《毕业生》配乐，成为不朽经典。
乐团于1970年解散后，加芬克尔开始作个人发展。1971年参演电影《Carnal Knowledge》，获提名金球奖最佳男配角。1973年推出首张个人专辑《Angel Clare》，但歌迷反应一般。1975年推出第二张专辑《Breakaway》，邀请前队友西蒙合作流行歌曲《》。之后的数十年间，加芬克尔都有发布专辑，但已不复当年之勇。虽然如此，西蒙和加芬克尔乐团数度复出演唱，都座无虚设。1990年，两人以乐团名义入选美国摇滚名人堂。2003年再度复出，被授予葛莱美终身成就奖。
加芬克尔喜欢阅读及写作，曾经于1989年出版诗集《静水》（Still Water），以诗人自居。1962年加芬克尔毕业于哥伦比亚大学，取得美术史学士学位。之后他进入哥伦比亚数学硏究院，于1967年取得硕士学位，正值西蒙和加芬克尔乐团的高峰期。
至目前为止，亚特·加芬克尔共发表了10张个人专辑。
