范妮·路易丝·埃尔斯沃思·戴维斯（英语：Fanny Louise Ellsworth Davis，1904年10月10日－1984年），专业人士称之为范妮·埃尔斯沃思（英语：Fanny Ellsworth），美国杂志编辑，以编辑《牧场浪漫》（，收录西方爱情小说（英语：Western Romance literature））和《黑面具（英语：Black Mask (magazine)）》（收录黑色（英语：Noir fiction）侦探惊悚小说）等纸浆杂志而闻名。她于晚年成为一名突厥学者，尤其对奥斯曼帝国时期的女性地域有所兴趣。
范妮·路易丝·埃尔斯沃思出生于纽约城，是杰西·F·埃尔斯沃思（Jesse F. Ellsworth）和玛莎·凯利·埃尔斯沃思（Martha Kelly Ellsworth）的女儿。她的父亲是一名银行家。1926年，她从巴纳德学院毕业；后来，她于哥伦比亚大学完成博士学位课程，其博士论文题为《奥斯曼女性的两个世纪》（1968年）。
埃尔斯沃思在1920年代至1950年代间，曾为《牧场浪漫》的编辑。为了编写该杂志，她曾从埃尔默·凯尔顿（英语：Elmer Kelton）购入逾30部西方故事作品；由她出版的其他著名作家计有莱拉·科尔·基特森（英语：Lela Cole Kitson）、沃尔特·科本（英语：Walt Coburn）及马克斯·布兰德（英语：Max Brand）。她亦曾与西部流派画家哈罗德·道·布格比（英语：Harold Dow Bugbee）合作。
1936～1940年间，她以“F. 埃尔斯沃思”的名义，接替约瑟夫·肖（英语：Joseph Shaw (editor)）出任《黑面具》的编辑，期间曾推动史蒂夫·费舍尔（英语：Steve Fisher (writer)）、弗兰克·格鲁伯（英语：Frank Gruber）及康奈尔·伍里奇等黑色文学作家的发展。她曾于1952～1953年间，短暂担任《惊悚奇妙故事（英语：Wonder Stories）》的执行编辑。她曾担任编辑的其他杂志包括《大故事杂志》（）、《牧场爱情杂志》（）、《惊悚牧场故事》（）、《西方爱情故事》（）、《西部牛仔爱情故事》（）、《太空故事（英语：Space Stories）》、《惊人故事（英语：Startling Stories）》及《奇妙故事杂志（英语：Fantastic Story Quarterly）》。1950年代后期，她曾为《巴纳德女校友杂志》的广告经理。
埃尔斯沃思以其编辑身份最为知名，但她亦曾著有数篇纸浆故事，包括《冬夜》（《斯特里特和史密斯的爱情小说杂志（英语：Love Story Magazine）》，1941年）及《向我们所有人敬酒》（《牧场浪漫》，1949年）。
范妮·路易丝·戴维斯在编写一部名为《了解土耳其》（1957年）的儿童书籍时，开始对土耳其历史产生兴趣。她曾以其博士作品为基础，著有《伊斯坦布尔的托卡比皇宫》（1970年）、《托卡比皇宫博物馆中的钟表》（1984年）及《奥斯曼女性：1718－1918年的社会史》（于她死后的1986年出版）三本著作。
1934年，范妮·埃尔斯沃思与杂志编辑约翰·厄尔·“杰克”·戴维斯（John Earle "Jack" Davis）结婚。
