四大家鱼

✍ dations ◷ 2025-06-07 17:22:49 #四大家鱼
淡水养殖的四大家鱼是指最为中国人所熟悉的四种食用鱼类。分别是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼,它们都是属于辐鳍鱼纲鲤形目鲤科。经过一千多年的人工选择成为优良的淡水水产品种。在中国的淡水养殖品种结构中,四大家鱼一直占据主要位置。四大家鱼的产量约为淡水鱼类总产量的80%,长江产区最高时鱼苗产量达300多亿尾。四大家鱼广泛分布在中国各大水系,养殖品系和天然野生种都大量保有。四大家鱼的经流量、鱼苗产量一直是官方淡水渔业资源统计中的重要指标。唐代以前,鲤鱼是最为广泛养殖的淡水鱼类。但是因为唐皇室姓李(如李世民),所以鲤鱼的养殖,捕捞,销售均被禁止。 渔业者只得从事其他鱼种天然鱼苗的捕获、养殖,这就使得青、草、鲢、鳙“四大家鱼”逐渐流行。四大家鱼是北暖温带、季候风气候、大平原区、有大河湖水体中的鱼类,原天然分布区主要是中国东部平原。 在北宋时四大家鱼继续发展到更广泛的区域养殖,在长江、珠江的养殖逐渐兴盛起来。根据南宋末年周密在《癸辛杂识》中的记载,当时四大家鱼鱼苗的捕获,运输,筛选,贩卖已经达到专业化程度。 而且,宋代产生了四大家鱼混养技术,而且迅速普及。混养技术不仅充分利用了养殖资源,而且丰富了鱼户的产品结构,降低了生产的风险。四大家鱼都属于鲤形目鲤科,但是四大家鱼都只是包含在美国人统称为“亚洲鲤鱼”族群内,“亚洲鲤鱼”还有包含四大家鱼之外的其他部分鲤形目鲤科的物种。由于这四类鱼生长迅速,抗病力强的共同特点,适于作为大众食用鱼。而且四大家鱼的生长拐点年龄均比其性成熟年龄大2-3龄,性成熟后仍会继续生长。目前亚洲鲤鱼(包含中国四大家鱼)已经入侵美国最大的淡水湖,已经严重破坏生态系统,引起环境与生态之浩劫。只要小船一经过湖面,成千上万的鱼会鱼跃龙门,腾空飞出水面,每条约重达10公斤以上。目前每年举办空中捞鱼比赛,短短一个小时就捞到1500条亚洲鲤鱼。有位生物学家发明一架环保再生鲤鱼的机器,可将捕获的1000公斤的鱼绞成鱼泥,制造成400公斤高级的鱼饲料,可供给养殖业使用,还可分解出15%的鱼油及5%的水分。另外四大家鱼肉味虽鲜美,但骨刺较多,所以美国人至今仍普遍不爱食用。

相关

  • 天文物理学天体物理学(英语:Astrophysics),又称天文物理学,是研究宇宙的物理学,这包括星体的物理性质(光度,密度,温度,化学成分等等)和星体与星体彼此之间的相互作用。应用物理理论与方法,天体物理
  • 夫琅和费约瑟夫·冯·夫琅和费(Joseph von Fraunhofer,发音:.mw-parser-output .IPA{font-family:"Charis SIL","Doulos SIL","Linux Libertine","Segoe UI","Lucida Sans Unicode","Co
  • 弗兰克·博尔曼弗兰克·弗雷德里克·博尔曼二世(Frank Frederick Borman II,1928年3月14日-)前美国空军少校及美国国家航空航天局宇航员,以执行首次环绕月球的阿波罗8号任务而闻名。博尔曼出生
  • 结石结石指人或其他动物在体内器官空腔或导管腔中形成的块状固体物。常见的结石有肾结石、胆结石、肝结石、输尿管结石、膀胱结石、结膜结石、唾液线结石等。结石的常见成分为钙
  • 拔丝拔丝是指将糖熬煮至一定的浓稠程度,将预先炸好的食材到入糖浆中,快速搅拌,使筷子挟起食材时可以拉出长长的糖丝,又称为“拉丝”,这种作法多用于甜点的制作。属鲁菜系,但亦有东北菜
  • 怀孕分级怀孕分级(英语:Pregnancy category)是药物学中用来评估女性在怀孕期间服用药物对胎儿可能造成伤害的危险程度,但是在母乳中出现药物或是出现药物代谢物所可能造成的伤害则不包括
  • 岩手県岩手县(日语:岩手県/いわてけん〔いはてけん〕 Iwate ken */?)是日本本州东北地方东北部的一个县,其总面积15,278.88平方公里,在全日本的都道府县之中排行第二,仅次于北海道,是日
  • 晶体惯态晶体惯态,又称晶癖,晶体习性,结晶习性,简称晶习,指矿物晶体趋向于某一种特定外形的特性。这种外形可以指单晶,也可以指晶簇的形态。晶体惯态主要取决于晶体本性,但有时也与生长条件
  • 普里道利世普里道利世(英语:Pridoli epoch)是志留纪最晚的阶段,年代大约位于423–419.2百万年前。
  • 黄杉属黄杉属(学名:Pseudotsuga)是松柏目松科的一属,为常绿针叶树,是松科中的异类,共有5种,两种原产于北美洲,一种原产于墨西哥,其余两种原产于东亚。19世纪时分类有时将其列入松属,有时列入