杜环(?-?),京兆万年(今陕西省西安市)人,唐朝宰相杜佑同族的侄子。他可能是唐朝抵达西方最远的人。
唐玄宗天宝10年(751年),杜环作为唐朝安西节度使高仙芝麾下一名军官参与了怛罗斯战役。此战唐军大败,杜环被阿拉伯帝国军队俘虏。被俘后经撒马尔罕前往木鹿(即今土库曼斯坦马雷),被编入阿拉伯军队。758年,杜环随军被调往亚俱罗(今伊拉克库法),不久又被调往摩邻国(今北非马格里布地区)与当地军队作战,途中经过耶路撒冷等地。761年,杜环等人被准许回国,他随即从红海登船,经过今斯里兰卡等地回到广州。
杜环著有《经行记》记载沿途见闻,但久已散佚,杜佑在《通典》中曾引用数段,共1511字。