猪儿粑

✍ dations ◷ 2025-05-11 23:27:10 #四川小吃,糯米食品,四川食品

猪儿粑是源自流行于川西、川南及贵州遵义、云南昭通的小吃,分为咸馅、甜馅两种口味。猪儿粑外皮用八成上熟糯米加二成稻米制成,咸馅以猪肉、冬笋、葱、味精、盐等为原料,甜馅以白糖、油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻酱等为原料。猪儿粑因外形洁白、泛光,形似小猪,故得名。

猪儿粑在四川某些地区也叫做叶儿粑、鸭儿粑。在宜宾、泸州、自贡等地,猪儿粑会垫上芭蕉叶,防止粘在蒸锅上,以及增加清香味;在乐山、崇州等地,通常用芭蕉叶包裹住,因此多叫做“叶儿粑”。

相关

  • 菜刀菜刀、厨刀是指在处理食物时所使用的刀具。在市面上有许多针对不同目的所设计的特殊菜刀,用来制造菜刀的材料也会有所不同。菜刀有非常多的种类,除了依据各种目的设计的菜刀之
  • 固定投资总额这是各国固定投资总额与GDP比例列表。固定投资总额是指所有花费于固定资产(例如工厂、机器、设备、住宅和为未来生产提供基础的原材料库存)。它计算了这些资产的折旧,所以它包
  • 全球灾难危机全球灾难危机(Global catastrophic risk)是一个假设人类于未来将遭逢全球灾难性的事件,导致现代文明毁灭、倒退或衰落的概念,又称为世界末日。 而任何能让人类灭绝或永久减损人
  • 蚊子是怎么生活的《蚊子是怎么生活的》(英语:How a Mosquito Operates)又名《蚊子的故事》(英语:The Story of a Mosquito),是一部1912年的无声动画短片,由美国漫画家兼动画师温瑟·麦凯创作。短片全
  • 平方十米公亩(are)是面积的单位,定义为100平方米,相当于边长为10米的正方形面积。1 公亩等于:转换公式:平方尧米、平方佑米(Ym²) 平方泽米、平方皆米(Zm²) 平方艾米(Em²) 平方拍米(Pm²) 平
  • 负数,在数学上指小于0的实数,如−2、−3.2、−807.5等,与正数相对。和实数一样,负数也是一个不可数的无限集合。这个集合在数学上通常用粗体R−或
  • 扎纳巴扎尔龙扎纳巴扎尔龙属(属名:Zanabazar)是伤齿龙科恐龙的一属,生存于白垩纪晚期的蒙古。扎纳巴扎尔龙的化石发现于蒙古的纳摩盖吐组(Nemegt Formation)。在1974年,瑞钦·巴思钵(Rinchen Bar
  • 膀胱螺科膀胱螺科(学名:Physidae),亦作滴螺科或囊螺科,是腹足纲之下的一个单系群支序,本科物种皆为可呼吸空气的淡水螺。原属有肺目基眼亚目椎实螺总科,今属异鳃类泛有肺类支序的扁蜷总科。
  • 陈山陈山(1365年-1434年),字伯高,别字汝静,福建延平府沙县人。明朝政治人物,同进士出身。洪武二十六年(1393年)举人。洪武二十七年,登进士,历任始兴、奉化教谕。预修《永乐大典》。擢吏科给
  • 刘渊元熙:304年十月—308年九月 永凤:308年十月—309年四月 汉赵光文帝刘渊(249年至254年间-310年8月19日),字元海,新兴匈奴人(今山西忻州市北),出身匈奴屠各部。为五胡十六国时代中,汉赵的