2000年12月25日日食是一次日偏食，发生于2000年12月25日。新月当天（即朔日），地球上观测到月球和太阳的角距离极小，此时月球如果恰好在月球交点附近，穿过太阳和地球之间，与地球、太阳接近一直线，则会出现日食。由于月球偏北或偏南，本影及伪本影从地球以北或以南经过而未接触地表，只有半影覆盖了地球北端或南端部分区域，形成日偏食。此次日偏食月球偏北，出现在北美洲大部和亚速尔群岛。
通常每年有2次日食，而2000年共有4次，全都是日偏食。本次日食是其中第四次，即最后一次。
本次日偏食可在北美洲除阿拉斯加大部、加拿大北部、格陵兰大部、墨西哥西南侧沿海、尼加拉瓜南部、哥斯达黎加、巴拿马、向风群岛、背风安的列斯群岛东部外的大部分，及亚速尔群岛看到。
本段时间均以协调世界时（UTC）为准。
月球交替位于相对的月球交点时，以半个交点年（食年），即约177天又4小时间隔出现下列日食。
注：2000年2月5日和2000年7月31日的日偏食属于上一组交点年系列。
沙罗周期长度为18年11天。本次日食属于沙罗周期122，共包含70次日食，依次为991年4月17日至1117年7月1日的8次日偏食、1135年7月12日至1171年8月3日的3次日全食、1189年8月13日至1207年8月25日的2次全环食（亦称混合食）、1225年9月4日至1874年10月10日的37次日环食、1892年10月20日至2235年5月17日的20次日偏食，总共历时1244.08年。其中最长的全食发生于1135年7月12日，共持续了1分25秒。
下表列举了1901年至2100年间发生的属于该周期的日食，是第52至62次：
