古公三王，又称为古公、王公、三王公，是南宋末年三位反抗胡人而牺牲的人物，其后成为闽南的乡土神、王爷神。
南宋末年，元兵入侵。柳信（后称大王公）、叶诚（后称二王公）、英勇（或作黄勇，后称三王公）三人义结金兰，立志扶宋，于福建漳州漳浦的湖西坑，率军起义。初期被当地居民排斥，但精通医术的三人，仍为当地乡民免费治病，遂为居民所尊敬。其后元军追至此地，三人奋力抵抗元军，最后寡不敌众而壮烈牺牲。乡民为了缅怀三人的忠勇英烈，为其建庙，尊为“三王公庙”，又以三位王公气节壮烈，可比为“古代名公”，称为古公三王。
清代时，闽南漳州移民拓垦台湾，传入了古公三王信仰，认为古公三王素为武神，为防番之神，可以防备生番出草猎首，故多有立庙，例如宜兰县五结乡二结王公庙、冬山乡进兴宫、壮围乡壮五吉祥镇安庙等。二结王公庙于每年农历11月15日古公三王圣诞，都会举办盛大的“过火”仪式。
