《老夫子2001》（英语：）是一部使用电脑绘图技术，使老夫子、大蕃薯和秦先生与真实的演员一同“演出”的卡通电影。由徐克监制，邱礼涛执导，张柏芝、谢霆锋、陈惠敏、黎耀祥、张坚庭、罗冠兰等联袂主演。于2001年4月5日首度上映，是继1983年上映的山T老夫子后的老夫子电影。
多年来在漫画社工作的老夫子、大蕃薯、秦先生因不满他们工作的出版社的主笔王家禧为他们3人出漫画但不付版权费而四出找工作。可惜三人的找工作生涯不尽如意，回到出版社后王家禧宣布暂时封笔上武当山钓鱼。秦先生因而被选为近身随从，一路上照顾王家禧，并把出版社交由老夫子和大蕃薯打理，起行前更将1个锦盒交给他们，并表示若非危急时切勿打开。
警员阿锋与教师女友敏仪的爱情遭敏仪的母亲谭议员的强烈反对之际，遇上老夫子和大蕃薯两人在公园打猎时无意中打伤金爷而被追杀，结果造成交通意外，导致阿锋及敏仪受重伤。两人其后被老夫子及大蕃薯送到医院并在抢救后身体并无大碍，但阿锋及敏仪却因强烈脑震荡导致失忆。本来想暗杀曾阻拦黑帮行动的金爷因为得到好运来大师的指点，并在助手阿威的出谋献策的情况下把阿锋认作自己的干儿子，因此被金爷化名为阿豪的阿锋被接走并踏上成为金爷接班人的后路。而谭议员亦来到医院并接敏仪离开时得知老夫子两人负责把敏仪送院而决定办1次记者会答谢他们，但实际上谭议员想借此机会为自己的连任作宣传，老夫子更在当天记者会开始前发现谭议员趁敏仪失忆之际签下1份合约。于记者会期间敏仪因记者的追问而导致混乱状况，看不过眼的老夫子决定趁乱之际带敏仪回出版社暂住，并决定趁机再前往敏仪工作的学校应征，但老夫子上岗不久因敏仪已恢复部分记忆并知道自己教师的身份而被迫与大蕃薯再做临时校工，但两人因此意外气跑了校长一直想辞退的书记。
有一日，阿锋及其助手12138带同其他手下在球场一同欺压敏仪工作的学校的1名学生，得知此事的敏仪、老夫子以及大蕃薯决定带同几名同学一同前往球场进行救援，双方决定以足球赛决定该学生的安生。赛事期间因足球卡住敏仪及阿锋的头部之间，而且两人互相对望的情况下两人都对对方有着比较微妙的感觉。赛事最终打和，但阿锋决定放敏仪等人一马。这场球赛，亦令敏仪开始试着想起自己男友的身份，阿锋亦开始对敏仪展开追求。后来两人在学校圣诞晚会彩排后阿锋试着约会敏仪，但结果两人竟闹到阿锋工作的警署那边解决两人之间的感情争拗，由于敏仪表示自己有男友，因此事后阿锋决心找出敏仪男友的身份。
这时，金爷在收到自己的老大大哥成回归的消息后发现阿锋是他的煞星，结果与助手阿威策划暗杀行动把两人同时暗杀，两人委托阿锋及12138把伪装成礼物的炸弹带到湾仔会展送给大哥成并在两人交收时引爆。敏仪回家时发现自己已惨遭其母利用，因为当时她所签的合约为与别的男人结婚的婚约，而且无法反悔。婚礼前阿锋来到婚纱店把自己家中的钥匙交给敏仪后前往会展完成金爷的任务，敏仪亦因此去到阿锋的家，并在睡房发现两人的合照而恢复所有记忆，敏仪决定带同照片向阿锋表示身份并让他恢复记忆而坐上的士前往湾仔会展找他，但因为大蕃薯抢走的士并危险驾驶而遭警察追捕。另一边箱，阿锋及大哥成一见面就已经以枪互相试探对方，双方人马亦不敢妄自行动，这时老夫子等人来到并乱入双方的乱局并把大哥成砸至海岸边金爷的游艇上，炸弹亦掉在另一角落处，金爷与大哥成因此大打出手，追到岸上的警察也只能在岸边静观其变，阿威的手机亦在打斗中掉落到大蕃薯手上。这时敏仪把照片交给阿锋，阿锋的记忆得以完全恢复。谭议员见到老夫子等人后表示不但要把自己的女儿送进精神病院外，甚至要控告阿锋、老夫子及大蕃薯3人的行为。为此老夫子打开锦盒，里面原来放了1张王泽为老夫子等人预留的10万元支票，后来支票飞掉了，老夫子及大蕃薯为了争夺支票而掉进海里，大蕃薯在开始争夺前把阿威的手机交由谭议员保管。谭议员准备以该手机拨打至精神病院时炸弹竟遭引爆，原来那手机是炸弹引爆装置，怎料当时已有不少记者在场而拍下这一幕…
结果，第2天的报纸头条为谭议员被涉嫌参与恐怖袭击活动，阿锋及敏仪亦在同一页刊登结婚启事，而且更同时报导有关王家禧失踪至武当山的新闻。在武当山上，秦先生已准备改行当道士，王家禧亦苦候多时的情况下终于钓到北海道鸡泡鱼，完成了于武当山钓鱼的心愿。
