干贝

✍ dations ◷ 2025-06-07 02:01:05 #干贝
干贝、甘贝,又称玉珧、元贝、珧柱、江珧柱、瑶柱、江瑶柱、干瑶柱、带子,为一种海鲜食品原料,来自瓣鳃纲异柱目扇贝科和江珧科贝类动物的后闭壳肌。干贝是特指干燥后的产品,烹调时需要先用水涨发。常见品种有:干贝呈圆柱形,色泽乳白,味道鲜中带甜。在中国菜中,新鲜的江珧一般用来蒸、炒、爆等。涨发后的干贝可用烧、烩、蒸或制作汤。张辰亮在《海错图笔记·二》中提到,瑶柱二字由珧柱演变而来,至少在晋朝前如此。

相关

  • 台大医院国立台湾大学医学院附设医院,简称台大医院(英语:National Taiwan University Hospital),是台湾一所公立医院,乃台湾第一所提供西式医疗服务的政府医疗机构,总院区位于台北市中山南
  • 贝达贝达(阿拉伯语:البيضاء‎ (英文:Al Bayda)是位于利比亚东北部绿山省境内的一座城市,人口250000(2010年)。
  • 肩难产肩难产(英语:Shoulder dystocia),系指产妇分娩时,婴儿头部已伸出来,但肩前却卡在产妇的耻骨弓之情形,婴儿的头部缩回阴道,就像乌龟一样,称之为“乌龟征”(turtle sign)。肩难产的并发症
  • Course in General Linguistics《普通语言学教程》(法语:Cours de linguistique générale)是由索绪尔的学生查尔斯巴利和薛施蔼基于他们老师1906年和1911年在日内瓦大学几年之间的讲座笔记而编辑的语言学著
  • 塔那बाप तहसील घंटियाली塔那(Thane,旧称Thana)位于印度马哈拉施特拉邦西部,临阿拉伯海,属于孟买的卫星城。全市面积147平方公里,人口1,261,517人(2001)。塔那市也是塔
  • 坦噶尼喀坦噶尼喀(斯瓦希里语:Tanganyika)是非洲东部国家坦桑尼亚的两个组成部分之一,另一部分是桑给巴尔。原为坦桑尼亚的大陆部分,位于东非,濒印度洋。境内有非洲最大的三个湖泊:维多利亚
  • 方向方向性(英语:Directionality,亦称为定向性)在分子生物学中,是指一个核酸股的端对端化学方位。在核苷五碳糖命名碳原子的规则会形成有“3′端”及“5′端”。沿着核酸结构的相同位
  • 病虫害防治病虫害防治(英语:Pest control)是指针对性地消灭一些害虫物种,来保障粮食产量、人类健康以及生态平衡的农业过程。从事病虫害防治这一行当的专家在美国被称为“扑灭者”(英语:Exte
  • 离子推力器离子推力器(Ion thruster),又称离子推进器、离子发动机,其原理是先将气体电离,然后用电场力将带电的离子加速后喷出,以其反作用力推动火箭。这是目前已实用化的火箭技术中,最为经济
  • 朱森元朱森元(1930年10月26日-),中国液体火箭发动机专家。生于江苏溧阳。1949年至1952年在南京大学航空系学习。1960年在莫斯科包曼高工获副博士学位。中国运载火箭技术研究院研究员。