干贝

✍ dations ◷ 2025-06-28 13:14:33 #干贝
干贝、甘贝,又称玉珧、元贝、珧柱、江珧柱、瑶柱、江瑶柱、干瑶柱、带子,为一种海鲜食品原料,来自瓣鳃纲异柱目扇贝科和江珧科贝类动物的后闭壳肌。干贝是特指干燥后的产品,烹调时需要先用水涨发。常见品种有:干贝呈圆柱形,色泽乳白,味道鲜中带甜。在中国菜中,新鲜的江珧一般用来蒸、炒、爆等。涨发后的干贝可用烧、烩、蒸或制作汤。张辰亮在《海错图笔记·二》中提到,瑶柱二字由珧柱演变而来,至少在晋朝前如此。

相关

  • 美西林美西林(INN:Mecillinam;USAN:Amdinocillin)是一种广谱半合成青霉素,对革兰氏阴性菌作用强,也可用来治疗伤寒和副伤寒。其口服利用率很差,匹美西林则是针对此缺陷开发出来的。这种药
  • 厌氧法厌氧法是利用以厌氧细菌为主要工作菌种,在厌氧环境下对有机废水中各种有机成分进行了降解作用的废水生物处理法。主要工艺以UASB、BF等为主。适合处理高浓度有机物污水和一些
  • 铸铁肥粒铁(α-Fe) 针状肥粒铁(acicular α-Fe) 奥氏体(γ-Fe) 马氏体 波来铁(88%肥粒铁,12%碳化三铁) 变韧铁 粒滴斑铁(波来铁及渗碳体的共晶    混合物,含碳量4.3%) 碳化三铁(Fe3C) β铁
  • 亚铁磁性在物理学中,亚铁磁性物质为不同亚晶格的原子磁矩呈相反的物质,如在反铁磁性中;然而,在亚铁磁性物质中,相反的磁矩不相等,存在自发磁化。该情况发生于,当亚晶格是由不同的材料或不同
  • 余梦伦余梦伦(1936年11月-),籍贯浙江余姚,中国航天飞行力学、火箭弹道设计专家,中国科学院院士。他在火箭弹道设计中取得多项重要成果,是中国弹道战略火箭和运载火箭弹道设计的开创者及学
  • 深度测深学(英语:Bathymetry;来自希腊语:βαθύς,bathus,“深度”和希腊语:μέτρον,metron,“测量”)是研究水面下海床或湖床深度的学科,测深学相当于海面上的测高学(英语:hypsometry
  • 三芝区坐标:25°15′29″N 121°30′03″E / 25.258047°N 121.500866°E / 25.258047; 121.500866三芝区位于台湾新北市西北部,北邻石门区,西北滨台湾海峡,西南连淡水区,东南连金山区
  • 乙胺乙胺是两个碳的胺类。无色气体,具类似氨的强烈气味,几乎与所有溶剂混溶,具胺特征性的弱碱性。在化工和有机合成有广泛应用。大规模制备方法有两种,一是用乙醇和氨在氧化物催化下
  • 石化 (虚构作品)石化在神话、文学、影视和电子游戏等虚构作品很普遍,指人物或动物变成石头或无法动弹的状态。一般来说是由具有此种能力的角色对其他角色实施攻击,被“石化”的角色无法移动并
  • 恩克汗恩克汗(蒙古语:.mw-parser-output .font-mong{font-family:"Menk Hawang Tig","Menk Qagan Tig","Menk Garqag Tig","Menk Har_a Tig","Menk Scnin Tig","Oyun Gurban Ulus Ti