猪头皮（1966年2月16日－），本名朱约信，台湾音乐创作人、歌手，是新台语歌运动的成员之一。
目前是台湾基督长老教会义光教会长老。2005年至2013年担任真理大学通识学院兼职副教授。
朱约信毕业于国立台湾大学大气科学系、大气科学研究所。
出道初期以本名发表政治批判歌曲，后以《猪头皮》为艺名出唱片。2016之后融合两名 以【朱头皮】统称。
朱约信曾于台湾MTV电视台、TVBS、好消息卫星电视台、公共电视台主持节目。2008年12月开始于新眼光电视台主持电影介绍节目：戏棚下新眼光。
近年朱约信在中央研究院的开放源代码计划中协助推广创作共用授权，成为台湾第一位使用创作共用授权发行音乐专辑的音乐创作者。
2005年至2013年任真理大学通识学院兼任副教授，讲授“文化探讨”(电影的流行文化)及“流行音乐”。
http://blog.taiwannews.jp/?p=51715&fbclid=IwAR2ARtPBJpjP4SFao13xIi8XT08YOTDyDVemQ_rlOp6MWiEqvVGx9tpnryE
（按照作者姓氏汉语拼音顺序排列）
1990 洪荣宏 · 1991 李茂山 · 1992 杨宗宪 · 1993 洪荣宏 · 1994 吴宗宪 · 1996 洪荣宏 · 1997 蔡振南 · 1998 蔡振南 · 1999 沈文程
2000 朱约信 · 2001 罗时丰 · 2002 王宏恩* · 2003 从缺 · 2004 张羽伟 · 2005 王识贤 · 2006 伍佰 · 2007 施文彬 · 2008 萧煌奇 · 2009 翁立友
2010 萧煌奇 · 2011 黄文星 · 2012 荒山亮 · 2013 谢铭祐 · 2014 陈建玮 · 2015 萧煌奇 · 2016 陈建玮 · 2017 谢铭祐 · 2018 萧煌奇 · 2019 流氓阿德 ·
