冈部达味(1932年4月1日-)是一名日本政治学者,目前是东京都立大学名誉教授,专门研究中国政治、中国外交。
东京都涩谷区出生。1951年自东京都立青山高等学校毕业、1955年自东京大学教养学部(国际関系论分科)毕业。1957年于同大学院国际关系系获得硕士学位。1973年于东京大学取得社会学博士学位。
1957年起到1963年在NHK解说委员室任职,之后担任国际基督教大学助手(1963-67年)、东京都立大学法学部専任讲师(1967年)、同助教授(1968-75年)、同教授(1975-1995年)。1995年到2003年担任専修大学法学部教授。
1988年到89年担任亚洲政经学会理事长、1997年到2001年于日中友好21世纪委员会任职。