胃蛋白酶原

✍ dations ◷ 2025-04-04 06:46:32 #胃蛋白酶原

胃蛋白酶（英语：pepsin）是一种消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主细胞（gastric chief cell）所分泌，功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。胃蛋白酶的前体被称为胃蛋白酶原。1836年，泰奥多尔·施旺（Theodor Schwann）在对消化过程进行的研究中，发现了一种能够参与消化作用的物质，并将其命名为胃蛋白酶。胃蛋白酶也是第一个从动物身上获得的酶。胃蛋白酶先是表达为酶原，即胃蛋白酶原。胃蛋白酶原是胃蛋白酶的无活性的前体，其一级结构比胃蛋白酶多出了44个氨基酸。在胃中，胃粘膜主细胞释放出胃蛋白酶原。这一酶原在遇到胃酸（由胃壁细胞所释放）中的盐酸后被激活。当胃对食物进行消化时，在被称为胃泌素的一种激素和迷走神经作用下，启动胃蛋白酶原和盐酸从胃壁中释放。在盐酸所创造的酸性环境中，胃蛋白酶原发生去折叠，使得其可以以自催化方式对自身进行剪切，从而生成具有活性的胃蛋白酶。随后，生成的胃蛋白酶继续对胃蛋白酶原进行剪切，将44个氨基酸残基切去，产生更多的胃蛋白酶。这种在没有食物消化时保持酶原形式的机制，避免了过量的胃蛋白酶对胃壁自身进行消化，是一种保护机制。某一肽键氨基端数第三个氨基酸为碱性氨基酸（如赖氨酸、精氨酸和组氨酸）或者该肽键的氨基端为精氨酸时，则不能有效地对此肽键进行剪切。这种剪切特异性在pH值为1.3时表现得更不明显：只倾向于剪切氨基端为苯丙氨酸或亮氨酸的肽键。胃蛋白酶在酸性环境中具有较高活性，其最适pH值约为3。在中性或碱性pH值的溶液中，胃蛋白酶会发生解链而丧失活性。胃蛋白酶的活性能够被pepstatin（英语：pepstatin）所抑制。胃蛋白酶应保存在低温环境中（－20℃至－80℃），以防止其发生自降解。储存于pH值大于11的溶液中或对其进行还原性甲基化也可以有效防止自降解的发生；当pH值回到6时，胃蛋白酶的活性即可恢复。以下三种基因编码等价人类胃蛋白酶原A的酶：第四个人类基因编码胃亚蛋白酶，即胃蛋白酶原C：其他消化性蛋白酶：Template:胃肠生理学EC 1.1/2/3/4/5/6/7/8/9/10/11/12/13/14/15/16/17/18/19/20/21/22 · 2.1/2/3/4/5/6/7(2.7.10/11-12)/8/9 · 3.1/2/3/4(3.4.21/22/23/24)/5/6/7/8/9/10/11/12/13 ·

相关

隐团菌纲Colacosiphon 隐团菌属（Cryptomycocolax）隐团菌纲（学名：Cryptomycocolacomycetes）是担子菌门柄锈菌亚门下的一个纲。该纲仅含一个目与一个科，即隐团菌目（学名：Cryptomycocolacales）与
褪黑激素褪黑素（英语：melatonin；i/ˌmɛləˈtoʊnɪn/），或称褪黑激素或美拉托宁，化学名为N-乙酰基-5-甲氧基色胺，是一种在动物、植物、真菌和细菌中皆有发现的物质。在动物体内，褪黑素是一
冠词冠词（英语：Article）是印欧语系和闪含语系的诸语中，位于名词或名词词组之前或之后，在句子里主要是对名词起限定作用的词。冠词是一种虚词。在现代汉语中，有限定词，但却没有冠词。粤
星际物质在天文学，星际物质（ISM）是存在于星系的恒星系统之外，在太空中的物质和辐射。这些物质的形式包括电离的气体、原子、和分子，以及宇宙尘和宇宙射线。它们填充了星际空间，并且顺利地
猪繁殖和呼吸障碍综合征猪繁殖和呼吸障碍综合征（英语：Porcine Reproductive and Respiratory Syndrome，简称PRRS），俗称蓝耳病（英语：Blue Ear Disease），可导致母猪出现繁殖障碍及仔猪出现严重呼吸道疾病。是
全民健保全民健康保险，一般简称为“全民健保”或“健保”，是一种强制性保险的福利政策，法源是依据《中华民国宪法增修条文》所实施的全民医疗保险制度。为增进全体国民健康，中华民国于19
卫理公会中央礼堂坐标：51°30′00″N 0°07′48″W / 51.50000°N 0.13000°W / 51.50000; -0.13000卫理公会中央礼堂（英语：Methodist Central Hall）是位于英国伦敦西敏市的卫理公会（循道宗）教堂，全
旗山天后宫旗山天后宫，是位于台湾高雄市旗山区的庙宇，主祀海神妈祖，是旗山地区的信仰中心，为二殿二厢的格局，于2000年5月31日公告为高雄县县定古迹，2010年五都改制后，改为直辖市定古迹。在天
西子湾坐标：22°37′42″N 120°15′52″E / 22.628285°N 120.264473°E / 22.628285; 120.264473西子湾，是位于台湾高雄市西隅的一个风景区，位于在柴山西南端山麓下，南面隔海与旗津
100% 氧气氧疗（Oxygen therapy）是用供应氧气作为医学治疗的方式，，可以治疗缺氧、一氧化碳中毒、丛集性头痛，也可以在全身麻醉时维持病患体内的氧气。氧疗也会用于治一些长期氧气不足的患者