乙酰胺

✍ dations ◷ 2025-04-03 11:48:17 #乙酰胺
乙酰胺是由乙酸衍生出的酰胺,分子式为CH3CONH2。纯品在室温下为白色晶状固体,可由乙酸铵失水获得。它被用作增塑剂,也是有机合成的重要原料。乙酰胺并不十分易燃,但燃烧时会放出刺激性的烟雾。吸入、吞食、皮肤及眼部接触均有毒,皮肤和眼部接触可能会造成变红或疼痛。乙酰胺的衍生物N,N-二甲基乙酰胺(DMA)是乙酰胺氨基的两个氢被甲基取代后形成的化合物,常被用作溶剂;N-甲基乙酰胺则是演示肽键的最简单的例子。最近绿湾射电天文望远镜(GBT)在银河系中心部分检测到了一些有机化合物,乙酰胺即是其一。由于乙酰胺中含有酰胺键,与连接蛋白质中氨基酸的肽键类似,因此该发现支持了生命是由简单有机化合物演化来的理论。有实验室研究表明,乙酰胺对动物有致癌作用。它也被IARC划分为第2B类人类可能致癌物。

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