陈皮

✍ dations ◷ 2025-06-06 22:51:59 #陈皮

陈皮（广皮）即橘皮，由橘子成熟后的果皮晒干或烘干所得。陈皮放置年份越久越好，故称为“陈皮”。陈皮是重要中药材，亦可以用作烹饪佐料及制作零食。根据本草纲目记载，陈皮：疗呕哕反胃，时吐清水，痰痞咳疟，大便闭塞，妇人乳痈。入食料，解鱼腥毒。好古曰：“橘皮以色红日久者为佳，故曰红皮、陈皮。去白者曰橘红也。”。陈皮常剥成三瓣，厚1至4毫米。新会陈皮从果顶开三瓣，用正三刀法或对称二刀法。外表面呈橙色或棕色，内面呈浅黄白色，附有筋络状纤维管束。气味清香，味道甘甜。对光照射，透明清晰。陈皮粉末呈黄白色至黄棕色。中果皮组织众多，细胞形状不规则。果皮表皮细胞表面呈多角形、类方形或长方形，直径18至26μm，副卫细胞不清晰。陈皮含有橙皮甙、类柠檬苦素、挥发油、维生素B、C等成分，陈皮具有燥湿化痰、理气和中的功效，用于二陈汤、补中益气汤、保济丸等方剂中。陈皮是理气药，亦称为橘皮，其味辛而苦，能理气健脾、燥湿化痰，常用于脾胃气滞、脘腹胀闷、恶心呕吐、脾虚泄泻、咳嗽寒痰等。年份较短的陈皮经过拣皮、浸漂、保鲜、切皮、腌制、沥干、调料、反复晒制等多个工序制作后，加入白糖等材料，制成“九制陈皮”，为一种广东特色的零食。陈皮亦可以入膳，广东人通常以切成一丝丝的陈皮，洒放在泥鯭、桂花鱼表面上然后将鱼清蒸，广东人认为清蒸这两种鱼应该以陈皮丝代替一般蒸鱼时所选的姜丝，会大大提升食味，这也成为广东人惯常的做法。另外，以陈皮放进粥米煮成的白粥，可以减少白粥的味寡，在中医角度，陈皮白粥有顺气开胃，化痰止咳功效。

相关

革兰氏染色革兰氏染色（英语：Gram Staining）是用来鉴别细菌的一种方法：这种染色法利用细菌细胞壁上的生物化学性质不同，可将细菌分成两类，即革兰氏阳性（英语：Gram Positive）与革兰氏阴性（英语：Gram
细菌界放线菌门 Actinobacteria（高G+C）厚壁菌门 Firmicutes（低G+C）无壁菌门（无细胞壁）产水菌门 Aquificae 异常球菌-栖热菌门 Deinococcus-Thermus 纤维杆菌门-绿菌门/拟杆菌门 Fibro
重组重组可能指的是：
印度教唯心主义唯心论（英语：idealism）或唯心主义、理想主义、理念论或观念论，在哲学中是一个提出心灵是基本之存在的哲学理论。唯心论直接相对于唯物论，后者认为世界的基本成分为物质，我们对世界
糖合成代谢同化作用，又称为合成代谢，是指生物体利用能量将小分子合成为大分子的一系列代谢途径。这些反应需要能量，也被称为吸能过程（endergonic process）。将代谢过程分类的一种方式，无论是
地心引力地球引力或地球重力是因地球本身的质量－地球质量而自然具有的引力。地球表面重力加速度的表示符号为g，近似地等于每平方秒9.8米或每平方秒32英尺，意即当忽略空气阻力时，一物体在
巴拉圭战争三国同盟获胜总计：140,000名士兵和平民阿根廷共和国:乌拉圭东岸共和国:巴拉圭战争，又称三国同盟战争，是1864年至1870年间，巴拉圭与三国同盟（阿根廷、巴西帝国和乌拉圭）之间的一场
拜祭祭祀，(英语：祭：sacrifice；祀：ritual；韩语：한국의 제사，罗马化：Jesa）是指以线香、酒水、肉类、蔬果，或布帛和玉（传统儒教祭祀）等供品向神灵、圣徒或者亡魂奉献、祈祷的一种行为。中国古代
多发性神经炎周边神经病变（英语：Peripheral neuropathy，缩写PN）俗称神经系统疾病，是指神经系统的疾病或异常状态下的神经系统。虽然在大众文化中神经病常常是一种代替精神病的说法，但神经病实
票房票房原意是指公开出售电影或剧院门票的地方。现在一般用来特指电影或戏剧的商业销售情况。票房可以用观众人数或门票收入来计算。如今，票房已经成为衡量一部电影或一次戏剧演