水火箭是以水的压力作为推动力来推动前进的一种模型火箭。用橡皮塞紧的瓶子，形成一个密闭的空间．把气体打入密闭的容器内，使得容器内空气的气压增大，当超过橡皮塞与瓶口接合的最大程度时，瓶口与橡皮塞自由脱离，箭内水向后喷出，获得反作用力射出．水火箭和火箭最大的不同，在于其推进的媒介由高温空气变成水而已。在发射水火箭前会灌入空气达一定压力，由于高压会自然向低压流去，故在喷嘴被打开时，空气自然向喷嘴流去，但由于水挡在前方，故水会被空气推出火箭，而火箭也借此获得向前的速度。
而水火箭是以力学能推进。利用牛顿运动第三定律作用力与反作用定律
次序：
注意在发射水火箭前，需要先使用泵，把它的内部充满空气，当水火箭内的压力大于大气压力之后，水才会向外喷射。
如有发射器，不需塞入橡皮塞。
增加尾翼可以改变空气动力中心，使飞行更稳定；增加鼻锥则能够减少空气阻力。
