萨尔萨舞（英语：Salsa Dance），是一种风格平民化，自由气息浓郁，强调个性化与不受拘束的舞蹈。同时，由于脱胎于拉丁舞，它保留了其典雅的气质。这样一种雅俗共赏的激情热舞，经常吸引众多年轻人加入其中，感受它的魅力。
“Salsa”一词的原本含义是一种食物调味酱，西班牙语发音（谐音）酷似“萨尔萨”，故称萨尔萨舞。它起源于古巴，是当今欧美非常流行的社交舞蹈之一。萨尔萨舞在纽约和弗罗里达（州）两地区的拉丁社区得到发展，并逐渐发展出多种风格。不同地域的萨尔萨舞有所不同，但其基本步伐及节奏相似。主要流派有纽约萨尔萨舞（New York Salsa）、哥伦比亚萨尔萨舞（Colombia Salsa）、洛杉矶萨尔萨舞（L.A. Salsa）和古巴萨尔萨舞（Cuba Salsa）等，纽约跳法是目前的主流跳法。
在许多萨尔萨舞的风格中，舞者通过踩踏来改变重心，上半身保持水平，几乎不受重心变化的影响。重心变化导致臀部移动。手臂和肩膀的动作也被纳入。古巴赌场的萨尔萨跳舞风格涉及腰部以上的显著运动，上下肩部运动和胸腔移位。
“领舞者”使用这些手臂在“打开”或“关闭”位置传达或发出“跟随者”的信号。开放的姿势要求两个舞者握住一只或两只手，特别是涉及转身，背后放置手臂，或者相互移动的动作等等。在关闭的位置，领导者把右手放在跟随者的背上，而跟随者把左手放在领导者的肩上。
在原始的拉丁美洲形式，萨尔萨的前进/后退运动是在对角线或侧向进行，三步重心变化完整。
在某些萨尔萨舞风格，如纽约风格中，舞者大多保持在彼此的前面（转换场所）；而在古典风格的拉丁美洲风格中，舞者围绕着彼此，有时以三个点为基点运动。这种圆形风格受到古巴Son Music的启发，特别是20世纪20年代蒙托诺Son music的节奏。然而，由于它是一种流行的音乐，所以它对即兴创作是开放的，因而不断演变。现代萨尔萨风格与发展它们的原始地理区域相关联并命名。在他们的家乡以外，这些风格往往都是奉献者。可以识别风格的特征包括：时间，基本步骤，脚型，身体动作，轮次和数字，态度，舞蹈影响以及合作伙伴之间相互拥抱的方式。在音乐酒吧音乐中，采取稍微大一点的步骤（中断步骤）以及步骤移动的方向通常可以用于识别风格。
舞蹈动作花样繁多、变化迅速，以突出腰胯的“8”字形摆动为特色，具有很强的观赏性和表演性，让众多时尚男女为之着迷。
舞蹈配乐在曼波舞蹈的基础上进行改进，沿用了“Son Music”的结构，音乐的每一节拍为6至8拍。
萨尔萨舞蹈社交活动通常在夜总会，酒吧，宴会厅，餐厅和室外举行，尤其是作为户外活动的一部分。 萨尔萨舞是一种国际舞蹈，可以被发现于世界上大多数都市中。节日每年举办一次，通常称为“萨尔萨大会”，各个主办城市旨在吸引来自其他城市和国家的各种萨尔萨舞者。 这些活动让舞者们共同散播他们对舞蹈的激情，建立社区，并分享彼此的动作和技巧。 这些活动通常包括萨尔萨舞表演，现场萨尔萨音乐，工作坊，开放舞蹈和比赛。
