火龙果

✍ dations ◷ 2025-02-23 16:47:14 #火龙果

火龙果又称红龙果、龙珠果，正确名称叫仙人掌果、量天尺果，是仙人掌科三角柱属或蛇鞭柱属（英语：Selenicereus）植物果实。水果呈椭圆形，直径10－12cm，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，灰白色、紫红色或黄色果肉，黑色种子。三角柱属蛇鞭柱属仙人柱属马齿苋科菊类植物蔷薇分支单子叶植物裸子植物蕨类植物石松门苔藓植物红皮白肉种（Hylocereus undatus）红皮紫红肉种（Hylocereus costaricensis）黄皮白肉种（Hylocereus megalanthus）火龙果外表自果肉内取得种子后使其完全干燥后即可种植。也有人喜欢将火龙果拿来作桌上盆栽。可直接将种子密集铺撒于介质上，将其完全喷湿后以保鲜膜盖起来保湿，之后每天掀开喷水一次直至发芽后即可去掉保鲜膜。约一周后可长至一公分的长度。越南在2018年出产了超过100万吨火龙果。越南出口的火龙果有90%是卖给中国。火龙果果实大部分都是水和碳水化合物，富含大量果肉纤维，有丰富的水溶性甜菜苷色素及脂溶性胡萝卜素，维他命B1、B2、B6、B12、C、钙等。由于火龙果的甜味较淡，常被误认为是低糖水果，但这是因为火龙果内主要含葡萄糖，而一般的果糖和蔗糖含量微乎其微，故糖尿病人不宜多食。火龙果含有的蛋白质与纤维含量较高，可与重金属离子螯合，但不应作为重金属中毒的治疗剂。

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