李崇礼（台湾话：Lí Chông-lé；1874年2月14日－1951年3月11日），幼名金墩，号乐山，台湾彰化人，籍贯福建晋江，台湾政治人物，曾担任过台湾总督府评议员、彰化街街长、台湾省参议会参议员等职，此外也担任过彰化银行的监察人与董事。
李崇礼之父李宗仁于清道光年间来台，最初住在彰化县燕雾保刘厝庄（今彰化县花坛乡刘厝村），后来搬到半线保（今彰化市）。李崇礼清同治七年（1874年）2月14日出生于半线保，为家中三子。
幼时，李崇礼聪颖能文，在明治三十三年（1900年）毕业于台湾总督府国语学校国语科后，曾陆续在台南地方法院、北斗办务署、彰化厅工作，并担任过北斗制糖的经理。大正元年（1911年）11月获授绅章，同年并当选为彰化银行监察人，之后在大正七年（1918年）担任彰化同志信用合作组合长。
昭和二年（1927年）时，李崇礼成为台湾总督府评议员，之后在昭和五年（1930年）担任末代彰化街长，声誉卓越，彰化市公会堂即在他任内兴建。昭和八年（1933年）12月彰化街与南郭庄、大竹庄合并升格为彰化市后，弃街长职但仍担任评议会员，而在昭和十三年（1938年）时他又任彰化银行的董事。
日本战败后，国民政府接收台湾，在台湾省设参议会，李崇礼以最高票当选为彰化市籍的参议员，民国三十七年（1948年）又被聘为台湾省通志馆（即今国史馆台湾文献馆）顾问委员会委员。他于民国四十年（1951年）3月11日去世，享寿七十八岁。
