崔应阶（？年－1780年），字吉升，湖北省武昌府江夏县（今属武汉市江夏区）人，清朝政治人物。
浙江处州镇总兵崔相国之子。荫生出身。康熙五十九年（1720年）初授顺天府通判，迁顺天府西路厅同知。雍正九年（1731年），擢山西汾州府知府。
乾隆十二年（1747年）迁河南南阳府知府。十五年（1750年），升授河南驿盐道。十六年（1751年），擢安徽按察使。十七年（1752年）丁母忧，离职。
二十年（1755年）服阕，补授贵州按察使。二十一年（1756年），擢湖南布政使，随即以布政使署理湖南巡抚。崔应阶之子时任甘肃东乐县知县崔琇私下把家书交给传驿附带寄送，崔应阶不检举而遭湖广总督硕色弹劾，乾隆帝特谕降调处分。
二十二年（1757年），补授江苏常镇扬道，随即擢江苏按察使。二十四年（1759年），再升迁山东布政使。
二十八年（1763年），迁贵州巡抚，随后调任山东巡抚，任上奏请疏濬荆山桥旧河，宣泄积水。二十九年（1764年），奏言：“武城运河东岸牛蹄窝、祝官屯，西岸蔡河陂水汇注，俱为堤隔，浸灌民田，请各建闸启闭。”均如所议采纳实施。
三十一年（1766年），上疏：“各州县民壮有名无实，饬属汰老弱，选精壮，改习鸟枪，与营伍无二。不增粮饷，省得精壮三千三百余名。”得旨嘉奖。三十二年（1767年），上疏：“武定滨海，屡有水患：一在徒骇尾闾不畅，一在钩盘淤塞未开。徒骇上游宽百余丈，至霑化入海处仅十余丈，纡回曲折，归海迟延。徒骇旧有漫口，径二十五里，宽至四五十丈，水涨赖以宣泄。若就此开濬，庶归海得以迅速。又有八方泊为众水所汇，伏秋霖雨，下游阻滞，淹及民田。泊东北为古钩盘河，经一百三十余里，久成湮废。若就此开濬，引水入海，则上游不致停蓄，积水亦可顺流而下。”全都获准施行。
三十二年（1767年），调任福建巡抚。三十三年（1768年），擢闽浙总督，加太子太保。三十四年（1769年），以总督署理福州将军、兼署福建巡抚；弹劾兴泉永道蔡琛贪鄙，审判后依律论处。
三十五年（1770年），调任漕运总督；奏陈粮道专职管理漕务，无治理地方的责任，命令粮道亲自押运漕米前往淮安而不得推诿。三十七年（1772年），召京，授刑部尚书。三十八年（1773年），赐紫禁城骑马。四十一年（1776年），迁都察院左都御史。
四十五年（1780年），以原品休致，不久即卒。
