糯稻

✍ dations ◷ 2024-11-05 23:32:46 #糯稻

Oryza glutinosa Matsum.糯稻（学名：拉丁语：Oryza sativa 拉丁语：glutinosa 英语：Glutinous rice），禾本科一年生草本植物，是稻的粘性变种，在籼稻和粳稻品种中都有糯稻变种，糯稻脱壳的米在中国南方称为糯米（闽南语、闽东语、莆仙语皆称“秫米”），而北方则多称为江米，是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料。《西京杂记》载，汉代有九月九日吃蓬饵之俗，“九月九日，佩茱萸、食蓬饵、饮菊花酒、食人长寿。”“食蓬饵以祓妖邪。”饵即古代之糕，原料是米粉，可以是稻米粉或黍米粉。糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。在外貌上，糯米为不透明的白色。糯米与其他稻米的最主要分别是它所含的淀粉中以支链淀粉为主，达95%至100%，因而煮后较具黏性，口感也比一般白米更硬，多吃不易消化。糯米在老挝、泰国、柬埔塞、越南、马来西亚、印度尼西亚、缅甸、泥泊尔、孟加拉国、北印度、中国大陆、日本、韩国、台湾和菲律宾均有种植。据估计，约85%的老挝稻米产出为糯米。大米分为4个品种：籼米、粳米、籼糯米、粳糯米。按照质量等级，籼糯米与粳糯米各分为一级、二级、三级。

相关

β详见细菌分类表β-变形菌网（学名：Betaproteobacteria）是变形菌门中的一纲，与γ-变形菌关系最近。医学导航：病菌细菌（分类）gr+f／gr+a（t）／gr-p（c／gr-o药物（J1p、w、n、m、疫苗）
阿尔弗雷德·诺思·怀特黑德阿尔弗雷德·诺思·怀特海（英语：Alfred North Whitehead ，1861年2月15日－1947年12月30日），OM，英国数学家、哲学家。他是历程哲学（英语：Process philosophy）学派的奠基者，目前已被视为可
Open Directory Project开放目录项目（英语：Open Directory Project，又称Directory of Mozilla，简称DMOZ），是网景（Netscape）所主持的一项大型公共网页目录。它是由来自世界各地志愿者共同维护与建设的全球最
大分子高分子（Macromolecule）化合物是一个非常大的分子，如蛋白质，通常由较小的亚基（单体）的聚合产生。它们一般由数千或更多的原子组成。通过一定形式的聚合反应生成具有非常高的分子量
虫虫部，為漢字索引中的部首之一，康熙字典214個部首中的第一百四十二個（六劃的則為第二十五個）。就繁體和簡體中文中，虫部歸於六劃部首。虫部通常以左、右、下方為部字。且無其他部
胞毒T细胞细胞毒性T细胞（英语：cytotoxic T cell，TC或CTL），也称杀手T细胞（killer T cell），TC细胞、胞杀T细胞、胞毒T细胞，或CD8+ T细胞，属于T细胞的一种，可以杀死癌细胞、受病毒感染的细胞，以及其
苯环芳香环是一类有机芳香化合物。芳香环拥有共轭的平面环体系，原子间成键并不是不连续的单双键交替，而是被离域π电子云覆盖。典型的芳香环化合物是苯和吲哚。简单的单环芳香化合
宾古·瓦·穆塔里卡宾古·瓦·穆塔里卡（齐切瓦语：Bingu wa Mutharika，1934年2月24日－2012年4月6日），马拉维经济学家、政治家，西南非洲人民组织成员，曾任东部和南部非洲共同市场秘书长、马拉维储备银行
海百合海百合纲（学名：Crinoidea）是一群始见于奥陶纪的棘皮动物，生活于海里，具多条腕足，身体呈花状，表面有石灰质的壳；化石种类有5000种以上。古生代石炭纪时，海百合数量极庞大，品种繁多，可归
蒙古死亡蠕虫蒙古死亡蠕虫（英语：Mongolian Death Worm；当地语言称为：蒙古语：олгой-хорхой；olghoy-khorkhoy，意为“大肠虫”）被描述为一种常出没于沙漠中的像蛇一样在地上爬行的蠕虫状