白糖

✍ dations ◷ 2025-09-29 15:57:18 #白糖
白糖(又称白砂糖)是人类日常生活中最广泛使用的食糖,含蔗糖95%以上的结晶体,比绵白糖含水率低,结晶颗粒较大,经过精炼及漂白而制成,是一种常用的调味品,也是最常用的甜味剂,日常生活所指的“砂糖”通常指传统无脱色工序的棕色砂糖或称赤砂糖。例如:从蔗糖中提炼出来的白糖,其糖度比是99.6%以上。是指原料蔗糖经溶解去杂质及多次结晶炼制而成的高纯度白糖。以亚硫酸法生产的白糖会含有少量硫,且在洁白度和产糖率方面比碳酸法差,但因其工序流程较短,设备较少,又比较节省澄清剂,所以中国大陆大多数糖厂仍选择使用亚硫酸法制糖。先进国家大多采用膜过滤和离子交换技术生产蔗糖,成品不含硫,在国际市场上竞争力强。国标《GB13104-2014 食品安全国家标准 食糖》分类将白砂糖定义为去除了糖汁的小颗粒结晶,而关于白砂糖等级的划分,最重要的两个指标是蔗糖含量和二氧化硫残留。优级白砂糖相对一、二级品含硫机率低。

相关

  • 细胞因子细胞因子(英语:cytokine,又称细胞介素、细胞激素、细胞素、细胞活素),是一组蛋白质及多肽,在生物中用作信号蛋白。这些类似激素或神经递质的蛋白用作细胞间沟通的信号。细胞因子多
  • 更昔洛韦更昔洛韦(Ganciclovir)是一种抗病毒药物,常用于治疗细胞巨大型病毒(cytomegalovirus)感染。1980年由Syntex Research的Julien Verheyden和John Martin合成。他的前药万乃洛韦(valg
  • 本土外小岛屿美国本土外小岛屿(英语:United States Minor Outlying Islands),国际标准化组织的ISO 3166-1国际标准、中华人民共和国国家标准GB/T 2659、《中华民国国家标准》CNS 12842所定义
  • 凸版印刷凸版印刷(英语:Letterpress)凸版从前以活版为主,其他和活版并版的图片版,不管是锌质还是胶质,均同属凸版(包括古代以整块木板去雕刻的木刻版)。最早由石括、括章所衍生而来,并应用于
  • 马来亚大学马来亚大学(马来语:Universiti Malaya,简称:“马大”或“UM”),是马来西亚20所国立的公立大学之一,也是马来西亚历史最悠久和最著名的大学。马大的前身是1905年成立的爱德华七世王
  • 外肛动物门外肛动物门(Ectoprocta)是动物界的一个门,其下的物种通称苔藓虫(bryozoans)。外肛动物过去常与内肛动物合称为苔藓动物门(学名:Bryozoa),目前所称的苔藓动物已专指外肛动物。目前生存
  • 发表偏倚发表偏差(英语:publication bias)或称为抽屉问题(英语:file drawer problem),是在学术出版过程发生的一种现象。当某项研究是否发表的决定受着该研究的结论影响时,发表偏差便会发生
  • 印度最多人口的城市本表所列为印度人口接近百万或百万以上的主要城市,城市汉译名源自中国行政区划/外国行政区划/印度定义:印度共计有8个“特大城市”及46个“百万人以上城市”。粗体表示为印度
  • 珊瑚海珊瑚海(英语:Coral Sea)是世界上最大和最深的海,面积479万1千平方公里,位于太平洋西南部,平均深度2243米,最深处新赫布里底海沟深达9175米,同时更拥有世界最大的珊瑚礁—大堡礁;上有
  • 报复报复,一般来说与复仇、报仇同义。报仇是一种道德或伦理方面的核心价值。在报复的过程中,报复者会产生一种罪恶的快感。有句话说道:有仇必报,是报复者的心态。而被报复人会遭到一