青瓜酸奶酪酱汁

✍ dations ◷ 2025-11-29 13:36:47 #青瓜酸奶酪酱汁

青瓜酸乳酪酱汁（土耳其语：cacık .mw-parser-output .IPA{font-family:"Charis SIL","Doulos SIL","Linux Libertine","Segoe UI","Lucida Sans Unicode","Code2000","Gentium","Gentium Alternative","TITUS Cyberbit Basic","Arial Unicode MS","IPAPANNEW","Chrysanthi Unicode","GentiumAlt","Bitstream Vera","Bitstream Cyberbit","Hiragino Kaku Gothic Pro","Lucida Grande",sans-serif;text-decoration:none!important}.mw-parser-output .IPA a:link,.mw-parser-output .IPA a:visited{text-decoration:none!important}；希腊语：τζατζίκι，或，拉丁字母写作Tzatziki或tzadziki；阿尔巴尼亚语：xaxiq；波斯语：ماست و خیار‎）。直译为塔查吉基（希腊语：τζατζίκι）是希腊饮食文化中的一种酱料。是一种源于奥斯曼帝国的点酱，利用了青瓜（小黄瓜）及以羊奶（绵羊奶或山羊奶）制成的酸乳酪（脱乳清酸奶）来做，常见于前菜，被认为是一种可替代蛋黄酱的健康选择，可以用来涂面包（包括皮塔饼）。塔查吉基通常由希腊式优格和黄瓜、大蒜、盐、橄榄油, 红酒醋和莳萝制成。美国式塔查吉基还可能加入柠檬汁、薄荷或香菜。和塔查吉基做法类似的菜肴有优酪乳汤。原装希腊式的酱汁比较稠，可直接当作前菜。土耳其式的酱汁比较稀，而且有时还加入了辣椒粉。他们主要用来为肉类调味，所以在土耳其烤肉或羊肉饭之类都可尝到，但亦有用来作沙律的沙律酱或煮成汤。材料方面，土耳其式只用山半奶制成的酸乳酪，而薄荷则用捏碎的干薄荷菜，而非新鲜的。不过，当土耳其式的酱汁用作前菜时，也会把浓度变得跟希腊式一样的稠，但成分依然保持地方特色。在塞浦路斯，这种酱汁有另一个名字，叫作talattouri（源自tarator），而其成分亦相对希腊式的用了较多的薄荷和较少的蒜。

相关

ITIS整合分类学资讯系统（英语：Integrated Taxonomic Information System，缩写作 ITIS）是一个专门提供生物物种分类讯息的机构。前身是设立于1996年的一个团体，属于美国联邦政府商务部
精子精虫或精子（英语：spermatozoon、spermatozoön、复数 spermatozoa）是男性或其他雄性生物的生殖细胞。精子与卵子结合从而形成受精卵，进而发育为胚胎。精子最初由雷文霍克于1677
胆固醇胆固醇，别名胆甾醇，是一种类固醇及甾醇，化学式为C27H46O。固态是一种无色的结晶。胆固醇是法国医生François Poulletier de la Salle于1784年在胆结石上发现的。其命名cholest
生物碱生物碱（英语：alkaloid）是一种主要包含碱性氮原子，天然存在于大自然动植物及蕈类的化合物。一些化学合成但结构与生物碱相似的化合物有时也被称作生物碱。除了碳，氢和氮，生物碱也可
弱酸弱酸是指在溶液中不完全电离的酸。如用常用的HA去表示酸，那在水溶液中除了电离出质子H+外，仍有为数不少的HA在溶液当中。以下化学式可以表示这关系：H A
LAC加拿大国家图书馆暨档案馆（英语：Library and Archives Canada，简称 LAC）是加拿大的国家图书馆与档案馆，位于首都渥太华。加拿大国家图书馆暨档案馆隶属于加拿大文化遗产部之下，是
索马里语索马里语（索马里语：Af-Soomaali .mw-parser-output .IPA{font-family:"Charis SIL","Doulos SIL","Linux Libertine","Segoe UI","Lucida Sans Unicode","Code2000","Gentium"
自噬自噬（英语：Autophagy，或称自体吞噬）是一个涉及到细胞自身结构通过溶酶体机制，负责将受损的细胞器、错误折叠的蛋白及其他大分子物质等运送至溶酶体降解并再利用的进化保守过程。
物种起源《物种起源》（英语：On the Origin of Species）或物种源始，全称《论处在生存竞争中的物种之起源（源于自然选择或者对偏好种族的保存）》（英语：On the Origin of Species by Means of N
福井大学福井大学（ふくいだいがく、Fukui University）位于福井县的日本国立大学，简称为福大。