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量米杯

✍ dations ◷ 2025-09-09 10:14:15 #烹饪工具,体积测定仪器

量米杯，又称米杯，粤语称之为唛，是一种量杯，通常是塑胶制圆形，有时也有木制四方形的，主要用来量米。米杯上常会有刻度，标示公勺或日本勺等单位。

米杯的容积为 180 毫升，即日本度量衡中的一合。由日本外销到其他国家的电锅所附赠的量米杯，或是其他国家制作的量米杯，也常依此标准制作。

传统电锅（例如大同电锅）分内外锅，外锅需加水，待水烧干后自动关闭。在给外锅加水时，常会以米杯作为测量单位，此时米杯可以视为一种量测时间的工具，通说是一杯水对应 15~20 分钟，但依电锅的大小以及内锅的食材分量不同会有偏差。

用电锅煮饭时通常用米杯来量米，电锅内标有刻度标示每杯米要对应的水量。在购买电锅时常会附赠一个量米杯。大多数会煮饭的家庭中都有量米杯。许多电锅食谱会用米杯测量各种食材。一杯的白米大约可以煮出两碗白饭。

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