甜咸之争

✍ dations ◷ 2025-07-01 07:48:37 #中国饮食文化,中国大陆网络事件,网络迷因,2010年代中国大陆网络事件

甜咸之争,是指在中国大陆网络上针对豆腐脑、粽子、汤圆(元宵)、月饼、西红柿炒鸡蛋等中国传统食物的口味以及制作方法产生的争论。在针对某一种食物的论战中,认为此种食物应为甜味的人,称为“甜党”;认为应是咸味的,则称为“咸党”。

由于中国地域广大,传统食物在不同地域演化为不同的制作方式,因而产生了口味差异,尤其在中国南方和北方之间差异巨大。如粽子,北方常以芝麻、果脯等甜味料做馅;而以肉类等做馅的咸棕则盛行于南方。

据报道,2011年,就豆腐脑的甜味和咸味,在新浪微博上两派互相笔伐,甜咸之争就此开始。

2013年5月,甚至有网民将甜咸之争打到美国白宫开设的“我们人民”(We the People)网站请愿,两派分别要求将豆腐脑的甜味和咸味定为“正统”做法。后来“我们人民”网站删除了“咸党”的请愿文章,而“甜党”的文章未被删除,中国网民就此调侃说美国总统奥巴马也是“甜党”。

2013年神舟十号载人宇宙飞船任务期间恰逢端午节,因而也携带了粽子作为航天员食品,而携带的粽子是豆沙馅甜粽子,这也被视为“甜党”的“胜利”。

2013年弹幕视频网站AcFun举办了按省份分的豆腐脑甜咸偏好投票,结果呈现出与预期相同的,北方爱吃咸而南方爱吃甜的形势;而2014年举办对于粽子的类似投票却因“刷票”行为而造成“咸党”在全国范围内大胜的局面。

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