沈云沛（1854年－1919年），字雨人，又字雨辰，江苏省海州直隶州（今属江苏连云港市海州区）人。清末民初政治人物。
光绪二十年（1894年）甲午恩科第二甲第八十六名进士出身。同年五月，改翰林院庶吉士。光绪二十四年四月，散馆，授翰林院编修。光绪三十二年（1906年）：九月二十四日授农工商部右参议，十二月十九日改左参议，右侍郎。光绪三十三年（1907年）：农工商部左参议，正月二十七日升农工商部右丞，八月四日署右侍郎。光绪三十四年（1908年）：农工商部右丞，二月九日署邮传部右侍郎，二月十三日帮办资政院开办事务。
宣统元年（1909年），任农工商部右丞，署邮传部右侍郎，帮办资政院事务，帮办津浦铁路大臣。宣统二年（1910年），改农工商部右丞，帮办资政院事务，七月十四日署理邮传部左侍郎，九月二十七日改以候选侍郎署邮传部左侍郎。十二月六日署吏部右侍郎、暂署邮传部尚书。宣统三年（1911年）：正月二十七日授吏部右侍郎，三月十二日病假，五月二十三日以病免职。闰六月二十日任奕劻内阁弼德院顾问大臣。
民国后任参政院参政，民国四年（1915年）9月1日参政院代行立法院开会，与周家彦、马安良、蔡锷等请愿改变国体。9月19日梁士诒等组织“变更国体全国请愿联合会”，沈云沛为会长，那彦图、张镇芳为副会长。9月24日请愿团向参政院总请愿，反对召集国民会议解决国体。
