谷峤(?-?),字惟升,河南息县人,直隶兴州前屯卫官籍,明朝政治人物。
顺天府乡试第二十二名举人。嘉靖十七年(1538年)中式戊戌科会试第三百三名,登第三甲第二百零八名进士。
曾祖谷亮,指挥佥事;祖父谷涌;父谷选,母董氏。