白濑矗（日语：白瀬 矗／しらせ のぶ ，1861年7月20日－1946年9月4日）是日本南极探险家、陆军中尉。幼名知教（日语：知教／ちきょう）。
1861年，生于日本出羽国由利郡（日语：由利郡）金浦村（日语：金浦町）（现秋田县仁贺保市），为静莲寺住持白濑知道和其妻白濑漆金的长男。根据白濑南极远征回国后所写的自传，其幼时非常淘气。白濑8岁（虚岁9岁）时，进入平田笃胤的得意门生，身兼医师和兰学学者佐佐木节斋的私塾就读。佐佐木在私塾内主要教授四书五经和算盘，也有提及其他像是哥伦布和麦哲伦的探险事迹，以及约翰·富兰克林探险遇难的事情。11岁时，白濑从佐佐木听到有关于北极的一些事情，便矢志成为探险家。。
此时佐佐木对白濑教授了五项戒律：
白濑从18岁起便持续遵守这五条戒律直至过世。
1877年，白濑15岁时，进入母亲娘家山形县山形市七日町的小学就读。1879年3月，小学毕业。1879年7月，想成为僧侣而前往东京。两个月后，他改以成为军人为目标进入日比谷陆军教导团（日语：陸軍教導団）骑兵科就读。同时改名为“矗”。
1881年，陆军教导团毕业，从骑兵科转至辎重兵以陆军辎重兵伍长的官阶分发到仙台。1887年，与当地海产批发商女儿安人结婚。后升任为陆军辎重兵曹长、下副官。1893年，被编入后备部队，并加入幸田露伴之兄郡司成忠（日语：郡司成忠）大尉所率领的千岛探险队。探险队在抵达千岛群岛前因暴风雨造成19名队员死亡，之后他们在舍子古丹岛留下9名、幌筵岛留下1名队员作为过冬人员（这十人因坏血病死亡后遗体不知所终），而白濑、郡司等人于同年8月31日抵达最终目的地占守岛，并在该岛过冬。
翌年，郡司被军方要求返回日本本土。最初，郡司本想直接回国，但其父幸田成延不想千岛群岛的开发事务中断，而强烈拒绝离开占守岛。郡司便改变想法，希望白濑能够代替其父留在占守岛上，白濑便答应了他的要求。在岛上的第二年冬天十分严苛，包含白濑在内的四名队员皆罹患坏血病，只有他自己最后存活下来。当时仍存活的一名队员又罹患精神官能症而无法为白濑提供饮食，他只好射杀他的爱犬，吃狗肉充饥。1895年，白濑获得援助，但他对在岛上度过严冬和无法参与甲午战争两事感到后悔，因而对郡司父子怀恨在心，之后他们彼此的关系便急速恶化。
1897年，白濑升为后备陆军辎重兵少尉。1900年，白濑向日本帝国议会请愿，希望他们能够对千岛群岛进行建设。虽然议会通过十万日圆的预算，但他们反而用钱派遣盗猎船进入阿拉斯加海域，约花了六个月越过北纬70°的位置。1904年，日俄战争爆发。同年6月，白濑被以第8师团卫生预备厂长的职务征召，同年10月奔赴战场。1905年1月，在战场中负伤。归国后，同年11月升为陆军辎重兵中尉。
1909年，美国探险家罗伯特·皮里徒步抵达北极点的消息传播开来，使白濑将远征目标从北极点变更为南极点。不久之后，得知欧内斯特·沙克尔顿抵达南纬88°23'的消息后，白濑变得意志消沉。随之而来的是英国政府宣布隔年将会派遣罗伯特·史考特远征队前往南极，白濑遂决定与之竞争。1910年，史考特接受英国皇家地理学会的支援，以率先抵达南极点为目标前往南极。当时没有其他“已知”的队伍以南极点为目标前进，白濑便认为史考特会是率先抵达南极点的人。
1910年，白濑向帝国议会请愿，希望能够给予南极远征行动一些资金挹注。虽然众议院议员一致认可此项提案，却只给予3万日圆作为补助金，但民众与政府冷淡的态度大相径庭，民众约捐助14万日圆作为出航花费。白濑为了船只调度事宜花费将近2万5千日圆，预算因而所剩无几。最后他被迫向视若寇仇的郡司求助，购买一艘运量仅204吨的木造渔船，并装载旧式蒸汽机和29头桦太犬，再由海军元帅东乡平八郎命名为开南丸。
同年7月5日，于东京神田发表南极探险演说，并组织南极探险后援会，干事有三宅雪岭（日语：三宅雪嶺）、押川方义（日语：押川方義）、樱井熊太郎、村上浊浪、田中舍身、佐佐木照山，会长是大隈重信。
同年11月29日，开南丸从芝浦港出发，航行途中大部分的犬只因不明原因相继死亡（后被证实为寄生虫病）。更糟的是，白濑和书记长多田惠一、船长野村直吉及其他队员产生冲突。1911年2月8日，船只抵达新西兰威灵顿。在装载足够物资后，2月11日，开南丸向南极航行，但此时已是南极夏末，浮冰造成船难发生的危险性增加。5月1日，抵达澳洲雪梨港。此时，多田和野村为了资金问题先行返国，而后援会内部怀疑村上浊浪侵吞会费产生争执。另一方面，留在雪梨的探险队发生内讧，有队员意图毒杀白濑未遂。。
之后，带着桦太犬回到雪梨的多田，促使队员们在台面上和解，并于11月19日出发前往南极。1912年1月16日，他们登上南极大陆，并命名该地的海湾为“开南湾”，翌日，史考特抵达南极点。后来，他们认为此处位置不好，因而改在鲸湾罗斯冰棚登陆，并于1月20日向内陆进发。此时，他们放弃前往南极点的念头，全心专注于学术调查和巩固领地的目标上。但是，探险队前进十分困难，因而于28日沿路返回获取粮食，在经过西经165°37'、南纬80°5'的位置时，他们命名此地为“大和雪原”，升起日本国旗和埋下“南极探险同情者芳名簿”，用以宣示此地的主权（后在二战战败放弃主权）。
数名探险队员在登陆点附近进行气象观测，开南丸则在罗斯海周遭调查，并命名附近海湾为“大隈湾”，后来证实此登陆点其实是冰架而非陆地。当时探险所记录的影像现藏于东京国立近代美术馆影片中心，可在该馆展示室欣赏部分片段。
2月4日，探险队离开南极，经威灵顿返回日本。因为海路颠簸，带去的桦太犬只有6只存活，而此事也造成阿伊努族队员山边安之助（日语：山辺安之助）和花守信吉（日语：花守信吉）回到家乡后被部落法庭审判为有罪。
经过威灵顿时，白濑和其他队员的纷争再次浮上台面，白濑和其他赞同者搭乘汽船返国，其余反对者则于6月20日乘开南丸返国。返国后，后援会将资金花在游玩娱乐上，造成白濑必须背负上万日圆的债务，以支付队员们的薪资。白濑变卖所有家产家财而不断搬家，与女儿一同以记录片在日本、台湾、满洲、朝鲜等地巡回演讲，经过20年才将债务偿还。
当时，前往南极进行探险行动被日本国内以“乘小渔船航向南极是鲁莽之举”嘲弄谩骂。但当白濑全员归国后，日本却是一片举国欢腾。白濑受皇太子的召见和前往各地参与欢迎仪式，并将各式观测资料提供学术研究。1936年，东京科学博物馆（现国立科学博物馆）举办“南极的科学”展览，白濑受邀演讲。1938年，获颁国家感谢状以表彰他命名“大隈湾”和“开南湾”。
1946年，白濑在爱知县西加茂郡举母町（现丰田市）其二女儿所租的一间房间内死去，死因为肠阻塞（英语：Ileus），享年85岁。
