水云(学名:),正式名称为冈村枝管藻,琉球语称为醋苔(醋苔、スヌイ)是一种类似发菜的褐藻纲物种,主要产于琉球(今属日本冲绳县)一带的珊瑚礁。它身体柔软,并会随海水漂浮。又称水云、海蕴(Cladosiphon okamuranus, or mozuku, or Okinawa mozuku),又因为它是附生于岩礁上的藻类,又称岩藻、藻付(日文:藻付、モズク)。水云呈绿色,无论外表与口感均与海带相似,烹煮后则柔软黏滑,是琉球料理的常用食材。在华人地区,又因为近年常用作发菜的替代品,又有海发菜之称。
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水云
✍ dations ◷ 2025-07-23 09:47:51 #褐藻,可食用海藻
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