化制淀粉

✍ dations ◷ 2025-11-24 20:12:33 #化制淀粉
化制淀粉,亦称修饰淀粉,或称改性淀粉、变性淀粉,是将源自谷粒或根部(如玉米、米、小麦、马铃薯……等)之天然淀粉,经过物理、酵素或以少量化学药品处理,改变其性质而得,以使淀粉正常处理或贮存过程中经常遇到的条件下,如高耐热,高剪切,低pH条件下,冻结/解冻和冷却,合于工业用或食用等用途。食物淀粉的食品添加剂国际编码系统(INS):INS1401号,1402号,1403号和1405号在欧盟食品成分没有E编码。典型改性淀粉的技术的应用是阳离子淀粉,羟乙基淀粉和羧甲基化的淀粉。

相关

  • 鼠型斑疹伤寒鼠型斑疹伤寒,即是地方性斑疹伤寒(endemic typhus),病原体为伤寒立克次体(Rickettsia typhus),主要流行于家鼠之间,印度鼠蚤为由鼠类传给人的主要媒介。跳蚤吸血后获得病原体,其在中
  • 视力视力是指视觉的灵敏度及清晰度,主要取决于眼睛视网膜中心对视觉图像的敏锐程度和大脑中视皮层对图像的解析能力。
  • 共祖共同起源(英语:Common descent)是指一群生物体拥有最近共同祖先的情况。所有地球上的生命都源于最后共同祖先或最后共同祖先基因池。在演化生物学中,一群生物的某个共有的性状如
  • 冲动控制异常心理学 行为遗传学 生物心理学 心理药物学 认知心理学 比较心理学 跨文化心理学 文化心理学 差异心理学(英语:Differential psychology) 发展心理学 演化心理学 实验心理学
  • 瑞典– 欧洲(绿色及深灰色)– 欧洲联盟(绿色)  —瑞典王国(瑞典语:Konungariket Sverige 发音 帮助·信息)通称“瑞典”,是一个位于斯堪地纳维亚半岛的北欧国家,首都为斯德哥尔摩。西
  • 细分在图论中,细分(subdivision)或分割是指在一个图的其中一条边加入新的顶点,使这条边转变成由多个顶点构成之路径的变换,又称为扩展(expansion),为图子式理论中的基本算子之一,而变换完
  • 葡萄糖胺氨基葡萄糖(C6H13NO5)又称葡萄糖胺、葡糖胺或氨基葡糖,是葡萄糖的一个羟基被氨基取代后的化合物。氨基葡萄糖是蛋白质或脂类糖基化反应中的重要前体。氨基葡萄糖衍生物N-乙酰氨
  • ALSALS可以指:
  • 瓦勒度派瓦勒度福音教会 (Waldensian Evangelical Church) ,属于瓦勒度派 (Waldensians、Waldenses 或作 Vaudois) ,也译作韦尔多派、瓦尔多派、华尔多派、瓦灯派,是约从中世纪兴起的基
  • 84号州际公路美国西部的84号州际公路(英语:Interstate 84)是一条东西方向的州际公路,该公路连接了犹他州萨米特县和俄勒冈州波特兰,全长769.62英里。