福里斯特·史蒂芬·惠特克（英语：Forest Steven Whitaker，1961年7月5日－），生于美国德克萨斯州，美国电影演员、导演、制片人、慈善家、环保人士，全世界第4位奥斯卡奖黑人得主：第79届奥斯卡影帝。2022年荣获第75届戛纳电影节荣誉金棕榈奖。
在美国有着大小眼黑人王之称，影评认为诸多所饰演的角色演技大都略同浮夸，其在好莱坞电影中，多半饰演出配角角色。但让其大为走红的，是在2006年电影《末代独裁》（）中，饰演乌干达独裁领导人伊迪·阿敏。这是一部真人真事改编而成的作品。其凭着出色与细微的演技，获得第79届奥斯卡金像奖最佳男主角奖项，为第四位获得此殊荣的非裔美国人，并更为世人所熟知。
在准备演出《末代独裁》期间，他十分注意伊迪阿敏生活史中的细节，使他在片中能完全投入这个角色，演技可说是十分淋漓尽致。最后终于在奥斯卡奖颁奖典礼上，击败多位影星，包括莱昂纳多·迪卡普里奥、威尔·史密斯及曾入围多次的英国实力派演员彼得·奥图尔，拿下男主角奖项。
