38

✍ dations ◷ 2025-11-28 08:20:39 #38
· G蛋白耦合受体蛋白信号传递路径 · 响应刺激TAS2R38是一种苦味味觉感受器,该感受器可以尝出苯硫脲和丙硫氧嘧啶或者相关物质的苦味。这一点和大多数苦味感受器有所不同,即该感受器是对某类物质敏感,而大多数感受器则不会表现出强烈的选择性,能对多种物质做出响应。该感受器所能尝出的相应物质大量存在于西兰花、卷心菜以及其它十字花科植物中,例如:葡萄糖异硫氰酸盐(英语:Glucosinolates)及其相关产物异硫氰酸酯。目前全球人类中,约有75%该感受器相关基因正常,即,可以尝出苦味。而剩下的25%则无法尝出这类的苦味,或者敏感度较低。 不过目前的研究表明该感受器相关基因的变异与否,并不是决定某个人是否此类苦味物质的超级品尝家(英语:Supertaster)的唯一因素。

相关

  • 原口动物原口动物(学名:拉丁语:Protostomia),又名前口动物或旧口动物,有完整的消化道。胚胎时期的原口会发展为成体的口,而肛门则是另外形成的。蜕皮动物(Ecdysozoa)和螺旋动物(Spiralia)都属于
  • 法显法显(337年-422年),俗姓龚,平阳武阳(今山西省长治市襄垣县)人,东晋、刘宋的高僧、旅行家、翻译家。因法显的三位兄长都幼年早亡,其父亲怕殃及法显,在其三岁时便让他剃度出家为沙弥。二
  • 丙酰辅酶A丙酰辅酶A 是由辅酶A与丙酸通过硫酯键结合成的重要代谢中间产物。有几种不同的丙酰辅酶A形成方式。在动物中,丙酰辅酶A通过丙酰辅酶A羧化酶转化为(S)-甲基丙二酰辅酶A(同时还
  • 西摩·本泽西摩·本泽(英语:Seymour Benzer,1921年10月5日-2007年11月30日),美国物理学家、分子生物学家和行为遗传学家。他的职业生涯开始于20世纪50年代的分子生物学革命的时期,最终在分子
  • 生乳生乳是指奶畜乳房中挤出的未经过巴氏消毒等方式加工的常乳,最初温度一般和牲畜体温相似。根据中华民国99年7月2日署授食字第0991301848号令发布,生乳是指从“符合有关要求的健
  • 永续可持续性(英语:sustainability)也称永续性,是人们在满足人类需求与未来发展时,在资源开发、投资方向、技术发展和制度变革中保持环境平衡与和谐的过程。可持续性可以是一种想法、
  • HC≡CH乙炔,俗称电石气,是炔烃化合物系列中体积最小的一员,主要作工业用途,特别是烧焊金属方面。与氧气组成切割套装时,俗称风煤,风指压缩氧气,煤指乙炔。乙炔于1836年由英国科学家艾德蒙
  • 吠舍吠舍(梵文:वैश्य Vaiśya)瓦尔那的一种,是古印度社会中的普通劳动者,也就是雅利安人的中下阶层,包括农民、畜牧者和商人,他们必须向国家缴纳赋税。
  • 国乐中国传统音乐通常泛指形成于清代以前的中国、并传承至今的的各种音乐。从音乐的表现形态来看,可分为合奏器乐、独奏器乐、戏曲音乐、歌舞音乐、说唱音乐、歌乐、宗教音乐等等
  • 生技生物技术(英语:biotechnology),又称为生物科技,指利用生物体(含动物,植物及微生物的细胞)来生产有用的物质或改进制程,改良生物的特性,以降低成本及创新物种的科学技术。根据不同的工