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岩藻糖
✍ dations ◷ 2025-04-03 12:38:57 #岩藻糖
岩藻糖(英文:Fucose),即6-去氧-L-半乳糖,又名鹿角藻糖,是一种化学式为C6H12O5的脱氧六碳糖,称其为脱氧糖的原因是是若将半乳糖六号碳上的羟基去氧,就是岩藻糖。存在于哺乳动物、植物细胞表面及昆虫中的聚糖(N-linked glycan)。岩藻糖单体可聚合形成岩藻多糖。L-岩藻糖是其在自然界唯一通用的型态,D-岩藻糖是一种人工合成的半乳糖相似体。有两个特征可区别岩藻糖和其他存在于哺乳动物中的六碳糖,分别是六号碳上缺少羟基和其L组态。α-岩藻糖苷酶可由含有岩藻糖的聚合物中水解产生岩藻糖。岩藻糖也被添加在各种化妆品、药品和膳食补充剂中。果聚糖:菊粉 · 果聚糖β2→6甘露聚糖:低聚木糖:半乳聚糖:
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