TAS2R31

✍ dations ◷ 2025-06-08 00:46:13 #人类蛋白质,G蛋白偶联受体

味觉感受器,类型2,成员31,TAS2R31 是一个人类基因组中基因编码的蛋白质,是苦味味觉感受器的一员。这个苦味感受器已被证明在体外可与糖精起反应。

TAS2R31和其它几种苦味感受器也在人类呼吸道平滑肌细胞上表达。它们在这些细胞中的活化会导致细胞内钙离子增加,从而触发钾离子通道打开,使细胞膜超极化,平滑肌放松。因此,这些受体的活化会导致支气管扩张。

该基因的多态性也与甜味剂安赛蜜的苦味感有关。(PMID 23599216)

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