弗朗兹·克萨韦尔·沙尔文卡(德语:Franz Xaver Scharwenka,1850年1月6日-1924年12月8日),波兰血统的德国钢琴家,作曲家,音乐教育家。
沙尔文卡生于当时西普鲁士境内的一个波兰人家庭,15岁到柏林学习,很快成为一名出色的音乐会钢琴家。在欧洲各地取得成功之后,1881年他创办了自己的钢琴学校。1891年他移居纽约,从事教学,不久后又回到德国,继续主持钢琴学校。
沙尔文卡的作品以钢琴为中心,他有很高的旋律天赋,又善于结合民族题材,作品具有辉煌的演出效果和很强的可听性,但由于较缺乏个人特色,故目前演出不多。作为钢琴家,沙尔文卡特别擅长诠释肖邦的作品,他也留下了一些珍贵录音。
沙尔文卡之兄菲利普·沙尔文卡也是一位作曲家,但不及其弟著名。