鹅

✍ dations ◷ 2025-07-17 18:16:36 #鹅

鹅是经人类驯化的雁类动物，属于家禽。中国家鹅来自于鸿雁，欧洲家鹅则来自灰雁。从生物学的角度讲，鹅被列为是鸿雁或灰雁的一个变种或者亚种，故也称家雁，不过这一名称在现代汉语中已不常用。目前普遍认为中国家鹅和欧洲家鹅的起源不同，中国家鹅起源于鸿雁而欧洲家鹅起源于灰雁。生物学家查尔斯·达尔文在他的《动物和植物在家养下的变异》一书中提到“在荷马史诗中就提到过早在古希腊时代鹅就被家庭化饲养了，而在古罗马时代的神庙里，人们饲养家鹅，作为奉献给神的牺牲”；还有人根据古埃及笔画遗留下来的资料，认为在公元前2000年左右，埃及就成功地驯化了家鹅。中国古籍庄子《南华经》中有记载：“命竖子杀雁而烹之，竖子请曰，其一能鸣其一不能鸣，请奚杀。主人曰：杀不能鸣者”说明在公元前400年以前中国就已经有成熟的家鹅驯养技术了。晋朝大书法家王羲之喜欢观赏鹅的姿态，《晋书·王羲之传》记一事：“（羲之）爱鹅，会稽有孤居姥养一鹅，善鸣。求市未能得，遂携亲友命驾就观。姥闻羲之将至，烹以待之，羲之叹惜弥日。”金代有皇帝猎鹅的记载。鹅肉是备受欢迎的菜肴之一。明代笔记中有关于食用鹅掌的记载：“昔有一人，善制鹅掌。每豢养肥鹅将杀，先熬沸油一盂，投以鹅足，鹅痛欲绝，则纵之池中，任其跳跃。已而复擒复纵，炮瀹如初。若是者数回，则其为掌也，丰美甘甜，厚可经寸，是食中异品也。”顾公燮《消夏闲记摘抄》卷上亦载：“云间叶映榴好食鹅掌。以鹅置铁楞上，浸火烤炙﹔鹅跳唬不已，以酱油醋饮之。少焉鹅毙，仅存皮骨，掌大如扇，味美无伦。”“鹅”的异体字有“鵝”“䳘”“鵞”“䳗”，是唯一能够上下左右变换构件位置而不改变意义的汉字。中国民间传说鹅为“发物”，会使一些疾病发作。有传说明代开国功臣徐达功高震主，朱元璋惧之。徐达患有背疽，忌吃河鹅，朱元璋偏赐蒸鹅全宴予徐，明朝规定赐宴必须即时食、全食。徐达知朱元璋的意思，流泪把鹅肉吃完，不久毒发而亡。

相关

胎儿胎儿（拉丁语：fetus）是指已经怀于母体但尚未出生的人类。在法律上，胎儿因为尚非为人，不具权利主体地位，没有权利能力。但是为了保护其将来得享有的利益，通常以非死产者为限，增设法律
绒毛结节性滑膜炎绒毛结节性滑膜炎（英语：Villonodular synovitis）是一种滑膜（英语：synovial membrane）肿胀的疾病。有以下几类：尽管它们的名称完全不同，但它们有相同的组织学，且CD68（英语：CD68）、HAM56和
肚腩赘肉肚腩赘肉俗称啤酒肚，泛指囤积在腰间的脂肪组织，在腹部外斜肌附近尤其常见。男性比女性较容易有肚腩赘肉，那是由于女性身体一般会把脂肪储备在臀部与大腿附近。人年纪愈步入中年
草食动物在动物学上，草食性是指主要食物为植物的动物。而一些选择不吃肉类的人则被称为素食者。实际上“草食性”并非指“吃草”的动物，还包括吃木质、花粉、花蜜、水果、谷物等。在英
米索前列醇米索前列醇（Misoprostol），常见商品名为Cytotec，是一种人工合成的PGE1药物。用于加速分娩、流产、预防或治疗胃溃疡，或治疗因为子宫收缩不足所造成的产后出血。如果用于流产，常常
人均国民生产总值国民生产总值（英语：Gross National Product，缩写：GNP），台湾亦称国民生产毛额，在描述地区性生产时称本地居民生产总值或地区居民生产总值，即某一区域公民一年内所生产的最终产品（包括
杆状核粒细胞杆状核粒细胞（英语：band cell、band neutrophil、stab cell）是一种正在骨髓进行粒细胞生成（英语：granulopoiesis）的粒细胞前体，也会被释出到血液中，由晚幼粒细胞（metamyelocyte）发育而
世界人权宣言《世界人权宣言》（法语：La déclaration universelle des droits de l'homme）是联合国大会于1948年12月10日在法国巴黎夏乐宫通过的一份旨在维护人类基本权利的文献（联合国大会
核裂变产物核裂变产物即指核裂变过程中生成的产物。核裂变是指由较重的（原子序数较大的）原子，主要是指铀或钚，裂变成较轻的（原子序数较小的）原子的一种核反应形式。原子弹以及核电站的能量来
颅内压颅内压 (ICP，Intracranial Pressure)是指颅骨内部脑组织和脑脊液(CSF，Cerebrospinal Fluid)中的压力。颅内压的测量单位是毫米汞柱(mmHg)，其成年人正常值在平卧姿势安静状态时