亚述古城（阿卡德语：；阿拉伯语：أشور ；希伯来语：אַשּׁוּר ，亚拉姆语：ܐܫܘܪ ），或音译作阿舒尔，是古代亚述帝国的首都，位于伊拉克北部底格里斯河西岸萨拉赫丁省舍尔加特镇，在与其支流小札卜河汇合处以北。
亚述古城的名称来源于亚述帝国的最高神，也是帝国的保护神“亚述”，被联合国教科文组织于2003年确定为世界遗产。
亚述古城于1898年开始被德国考古学家发掘，从1903年至1913年共发掘出约16,000片楔形文字泥版，其中大部分被保存在德国柏林的佩加蒙博物馆。
考古学家发现，从前30世纪苏美尔人时期，当地就已经形成一个城市，后来被阿卡德统治，在乌尔第三王朝时期，由一位苏美尔人总督治理。
前2006年，乌尔第三王朝被埃兰人消灭，亚述古城成为一个商业中心，大批亚述人来此经商，主要做锡和木材生意，并在当地建造亚述神庙。
在前18世纪-前17世纪期间，亚述古城成为亚述王国的首都，开始建造王宫。在前15世纪-前14世纪时建造了月亮和太阳神神庙。在前912年-前612年的新亚述时期，帝国迁都，但亚述古城仍然是帝国的宗教中心，在这里祭祀亚述神，许多国王死后仍然埋葬在这里的王宫下面。直到前614年亚述古城被米底王国的国王基亚克萨雷斯征服和摧毁，两年后，即前612年年亚述帝国的都城尼尼微被米底王国征服，前609年，米底王国最终占领了大部分亚述人地区。
在安息统治时代，城市依然存在并扩张，直到公元3世纪被萨珊王朝国王沙普尔一世彻底摧毁。但考古学家发现在12世纪到13世纪期间，当地仍然有人居住，以后则被荒废，只有游牧的贝都因人还偶尔来到这里。
2003年，联合国教科文组织将亚述古城列入世界遗产名录，面积70 ha，缓冲区面积100 ha。考虑到当地处于战乱中，同时列入濒危世界遗产名录。
该世界遗产被认为满足世界遗产登录基准中的以下基准而予以登录：
276†：萨迈拉古城遗迹 · 277：哈特拉 · 1130†：亚述古城
