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醋杆菌属
✍ dations ◷ 2024-09-20 08:40:22
#红螺菌目,革兰氏阴性菌,酿酒学,醋
醋杆菌属(学名:)是乙酸细菌的一个属,其特点是能够在有空气的条件下将乙醇转化为乙酸。醋酸杆菌属包含有多个种。很多其它的细菌也能在不同的条件下产生乙酸,但醋酸杆菌属中的细菌只在这一个条件下。
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