堆积作用(英语:Deposition)是指岩石受侵蚀后的产物在外力的搬运途中,由于流速或风速的降低及其他因素的影响,导致物质逐渐沉淀、堆积的过程。
在流水的沉积过程中,一般颗粒大、比重大的物质先沉积,颗粒小、比重小的后沉积,当流水携带大量泥沙流动时,由于流速降低、泥沙逐渐沉积,在河流的中、下游常常形成宽广平坦的冲积平原,如长江在流出长江三峡之后,水流速度变慢,就在湖北等地形成了广大的冲积扇平原,而华北大平原则是由海河、淮河与黄河冲积而成的,这种冲积扇倘若形成于河流的出海口就是三角洲,如中国长江三角洲、珠江三角洲、非洲的尼罗河三角洲、北美洲的密西西比河三角洲等都是很有名的例子。
风在搬运过程中,因风速减小或遇到障碍物,风沙便沉积下来,形成沙丘、沙垄等风积地貌。颗粒细小的粉砂粘土,被风挟带出沙漠区,随着风力减弱,在外围形成黄土沉积。如中国的黄土高原等。