兖州，中国古代的州，前身为监察区兖州刺史部。早期辖境主要包括今山东省西南部与河南省东北部，东晋十六国时期辖境变动频繁，北魏时辖境逐渐缩小，北朝后期以后辖境仅限于今山东省济宁市一带。
西汉元封五年（前106年），设立十三刺史部。其中，兖州刺史部地处今山东省西南部与河南省东北部。但此时的兖州刺史部只是监察区，非真正意义上的行政区。
东汉中平五年（188年）后，州成为正式的一级行政区域。兖州治山阳郡昌邑县（今山东省钜野县东南），领五郡三国：陈留郡、东郡、东平国、任城国、泰山郡、济北国、山阳郡、济阴郡。初平三年（192年），兖州徙治济阴郡鄄城县（今山东省鄄城县北）。后又徙治东郡廪丘县（今山东省郓城县西北）
西晋泰始元年（265年），改山阳郡为高平国。咸宁三年（277年），改东郡为濮阳国。太康十年（289年），复濮阳国为东郡。永康元年（300年），分陈留国置济阳国。建始元年（301年），改东郡为濮阳国。光熙元年（306年），分濮阳郡置东燕国。至永嘉中（307年－313年），兖州领四郡六国：陈留国、济阳郡、濮阳郡、东燕郡、东平国（公国）、任城国、泰山郡、济北国（侯国）、高平国（公国）、济阴国。建兴三年（315年），濮阳、东燕二郡陷于石勒。
东晋永昌元年（322年），陈留、泰山二郡陷于后赵。太宁三年（325年），兖州全境陷于后赵，遂于徐州广陵郡侨置兖州。
后赵时，兖州徙治濮阳郡鄄城县（今山东省鄄城县北）。建武元年（335年），割陈留、东燕二郡置洛州。至此，兖州领七郡：济阳郡、濮阳郡、东平郡、泰山郡、济北郡、高平郡、济阴郡。冉魏永兴二年（351年），兖州大部陷于东晋。
前燕元玺二年（353年），占领后赵司州之阳平郡，置兖州，治馆陶（今河北省馆陶县）。元玺四年（355年），占领东晋兖州之济北郡。光寿元年（357年），阳平郡还属司州，兖州徙治济北郡卢县（今山东省平阴县西）。光寿二年（358年），占领后赵兖州之濮阳郡与东晋兖州之东平、任城、泰山（部分）三郡。光寿三年（359年），占领后赵东燕郡与东晋陈留、济阳、济阴、梁四郡，属兖州。建熙元年（360年），兖州徙治梁郡睢阳县蠡台城（今河南省商丘市睢阳区西南）。建熙七年（366年），占领东晋高平、鲁、泰山（部分）三郡，属兖州。至此，兖州领十二郡：梁郡、陈留郡、济阳郡、濮阳郡、东燕郡、东平郡、泰山郡、济北郡、高平郡、济阴郡、任城郡、鲁郡。
前秦建元六年（370年），占领前燕兖州，徙治陈留郡小黄县仓垣城（今河南省开封市祥符区北），割梁郡属南兖州，并任城郡入高平郡。建元十五年（379年），兖州徙治高平郡湖陆县（今山东省鱼台县东南）。至此，兖州领十郡：陈留郡、济阳郡、濮阳郡、东燕郡、东平郡、泰山郡、济北郡、高平郡、济阴郡、鲁郡。
东晋太元九年（384年），收复兖州。太元十一年（386年），泰山郡陷于翟魏。太元十二年（387年），陈留、东燕、济阴、高平四郡陷于翟魏；济北郡陷于后燕，改属青州。太元十五年（390年），收复泰山、高平二郡。太元十九年（394年），濮阳、东平、泰山、高平、鲁五郡陷于后燕，改属徐州。
后燕建兴七年（392年），占领翟魏东燕、陈留、济阴、荥阳四郡，置兖豫二州，治东燕郡白马县滑台城（今河南省滑县东）。
东晋隆安二年（398年），占领后燕徐州之鲁、泰山、高平、东平四郡，兖州之陈留、济阴二郡，青州之济北郡，属兖州。
南燕二年（399年），占领东晋兖州之泰山、东平、济北三郡，以泰山郡置兖州，治梁父县（今山东省泰安市岱岳区东南），以东平、济北二郡置并州。
后秦弘始元年（399年），占领东晋兖州之陈留郡，仍置兖州，治小黄县仓垣城（今河南省开封市祥符区北）。
北魏皇始三年（398年），占领后燕濮阳郡。天兴二年（399年），占领南燕东燕郡，改为东郡。遂以二郡置兖州，治东郡白马县滑台城（今河南省滑县东）。
东晋义熙五年（409年），占领南燕兖州之泰山郡。义熙六年（410年），占领南燕并州之东平、济北二郡，属兖州。义熙十二年（416年），占领后秦兖州之陈留郡与北魏兖州之东郡、濮阳二郡。至此，以兖州旧土置北兖州，仍治滑台城，领九郡：东郡、陈留郡、濮阳郡、鲁郡、泰山郡、高平郡、东平郡、济北郡、济阴郡。
南朝宋永初元年（420年），改侨置的兖州为南兖州，北兖州为兖州。永初三年（422年），兖州陷于北魏。元嘉七年（430年），收复兖州济水以东诸郡。后侨置阳平郡，后省。元嘉十三年（436年），兖州徙治鲁郡邹县邹山（今山东省邹县东南）。元嘉三十年（453年），兖州徙治鲁郡鲁县瑕丘城（今山东省济宁市兖州区西北）。此后，瑕丘一直为兖州治所。大明元年（457年），复置阳平郡。至此，兖州领六郡：鲁郡、泰山郡、高平郡、东平郡、济北郡、阳平郡。泰始四年（468年），兖州全境陷于北魏。
北魏泰常七年（422年），占领南朝宋兖州，仍治滑台。泰常八年（423年），割东平、济北二郡置济州。神䴥三年（430年），兖州济水以东陷于南朝宋。至此，兖州领四郡：东郡、陈留郡、濮阳郡、济阴郡。皇兴元年（467年）后，为区别于东兖州，又称兖州为西兖州。太和十一年（487年），割濮阳郡属济州。太和十八年（494年），并陈留郡入东郡，割东郡属司州，割济阴郡属东兖州。
北魏皇兴元年（467年），占领南朝宋兖州大部，改为东兖州，改阳平郡为东阳平郡，以东兖州之济北郡并入济州之济北郡。皇兴二年（468年），占领兖州全境。皇兴三年（469年），分泰山郡置东泰山郡。太和十八年（494年），改东兖州为兖州，割西兖州之济阴郡属兖州。神龟元年（518年），分高平郡复置任城郡。孝昌三年（527年），割济阴郡属西兖州。永安二年（529年），割东泰山郡属北徐州。至此，兖州领六郡：鲁郡、泰山郡、高平郡、任城郡、东平郡、东阳平郡。
北齐天保七年（556年），并鲁、任城二郡为任城郡，泰山、东平、东阳平三郡为东平郡。至此，兖州领三郡：任城郡、东平郡、高平郡。
隋朝开皇三年（583年）废郡，兖州三郡领县直属于州，并岱山县入奉高县。至此，兖州领十二县：鲁、汶阳、邹、乐平、平原（故任城郡所领）、任城、高平（故高平郡所领）、梁父、嬴、博、奉高、须昌（故东平郡所领）。
开皇四年（584年），改鲁县为汶阳县。开皇六年（586年），改奉高县为岱山县。开皇十年（590年），割须昌县属郓州。开皇十三年（593年），分邹、汶阳、平原三县置瑕丘县，瑕丘城由汶阳县移属瑕丘县。开皇十六年（596年），改汶阳县为曲阜县，乐平县为平陆县，平原县为龚丘县，博县为汶阳县；分嬴县置牟城县，汶阳县置泗水县；割汶阳、岱山二县置泰州。至此，兖州领十一县：瑕丘、邹、曲阜、泗水、平陆、龚丘、任城、高平、梁父、嬴、牟城。
大业二年（606年），改兖州为鲁州，并牟城县入嬴县，并高平县入邹县；废泰州为博城县，属鲁州。大业三年（607年），改鲁州为鲁郡。
魏永平元年（617年），改鲁郡为兖州。至此，兖州领十县：瑕丘、邹、曲阜、泗水、平陆、龚丘、任城、梁父、嬴、博城。永平二年（618年），兖州陷于宇文化及之许，复为鲁郡。
唐朝武德二年（619年），占领鲁郡，改为兖州，不久即陷于窦夏，次年又陷于郑。武德四年（621年），再次占领兖州。武德五年（622年），兖州治所瑕丘陷于汉，故置行兖州于郓州，割梁父、嬴、博城三县置东泰州。武德六年（623年），占领瑕丘，兖州隶郓州总管府。至此，兖州领七县：瑕丘、邹、曲阜、泗水、平陆、龚丘、任城。
贞观元年（627年），兖州直隶于河南道；废东泰州为博城县，属兖州；并曲阜县入瑕丘县。贞观八年（634年），复置曲阜县。贞观十四年（640年），置兖州都督府，治兖州。贞观十七年（643年），废戴州，金乡、方与二县改属兖州。乾封元年（666年），改博城县为乾封县。总章元年（668年），复乾封县为博城县。至此，兖州领十县：瑕丘、邹、曲阜、泗水、平陆、龚丘、任城、博城、金乡、方与。
武周长安四年（704年），分博城县置莱芜县。
唐朝神龙元年（705年），改博城县为乾封县。天宝元年（742年），改兖州为鲁郡，平陆县为中都县。燕圣武元年（756年），改鲁郡为兖州。自此，兖州隶于北海节度使等使。唐朝至德元载（756年），复为鲁郡。乾元元年（758年），复为兖州。至此，兖州领十一县：瑕丘、邹、曲阜、泗水、中都、龚丘、任城、乾封、莱芜、金乡、方与。
上元元年（760年），割莱芜县属淄州。宝应元年（762年），改方与县为鱼台县。贞元四年（788年），莱芜县还属兖州。贞元十四年（798年），割中都县属郓州。元和十四年（819年），中都县还属兖州。至此，兖州领十一县：瑕丘、邹、曲阜、泗水、中都、龚丘、任城、乾封、莱芜、金乡、鱼台。元和十五年（820年）后，兖州为兖海节度使、泰宁军节度使等使治所。
后唐同光二年（924年）前后，割金乡、鱼台二县属单州。后周广顺二年（952年），罢泰宁军节度使，降兖州为防御州，割任城、中都二县属济州。显德元年（954年），升莱芜监为广利军。显德六年（959年），废广利军为莱芜监。至此，兖州领七县：瑕丘、乾封、泗水、龚丘、曲阜、莱芜、邹。
北宋建隆元年（960年），复兖州为节度州。开宝元年（968年），置京东路，兖州隶之。大中祥符元年（1008年），改乾封县为奉符县。大中祥符五年（1012年），改曲阜县为仙源县。熙宁五年（1072年），并邹县入仙源县。熙宁七年（1074年），分京东路为两路，兖州隶京东西路。元丰七年（1084年），复置邹县。大观四年（1110年），改瑕丘县为瑕县，龚丘县为龚县。至此，兖州领七县一监：瑕、奉符、泗水、龚、仙源、莱芜、邹、莱芜监。政和八年（1118年），升兖州为袭庆府。
金朝天会六年（1128年），占领袭庆府。天会八年（1130年），赐予刘齐。天会十五年（1137年）废齐后占领袭庆府，降为兖州，仍为节度州，隶山东西路，并以泰安军为泰宁军节度使支郡。至此，兖州领四县：嵫阳（旧名瑕）、曲阜（旧名仙源）、泗水、龚。大定十九年（1179年），改节镇泰宁军为泰定军，仍治兖州。大定二十九年（1189年），改龚县为宁阳县。至此，兖州领四县：嵫阳、曲阜、泗水、宁阳。
大蒙古国成吉思汗十五年（1220年），占领兖州，降为普通州，隶济州。蒙哥汗二年（1252年），升兖州为节度州，隶东平路。至元二年（1265年），并泗水县入曲阜县，宁阳县入嵫阳县。至元三年（1266年），复置泗水县。至元五年（1268年），复降兖州为普通州，隶济州。至元八年（1271年），升济州为济宁府，兖州仍隶之。至元十六年（1279年），升济宁府为济宁路，兖州仍隶之。大德元年（1297年），复置宁阳县。至此，兖州仍领四县：嵫阳、曲阜、泗水、宁阳。
吴元年（1367年），占领济宁路，改为济宁府，兖州仍隶之。明朝洪武元年（1368年），省兖州附郭嵫阳县入州。至此，兖州领三县：曲阜、泗水、宁阳。洪武十八年（1385年），济宁府徙治兖州，改为兖州府，遂废兖州。
