姜汁汽水（ginger ale）是一种带有生姜香气的碳酸饮料。
姜汁汽水于1890年发明于加拿大多伦多，当时的配方是在生姜汁中加入果汁和香精。1904年，姜汁汽水开始以Pale Dry Ginger Ale的名称销售。1919年开始在美国销售。现在姜汁汽水已成为世界性饮料。
姜汁汽水作为一种姜制品，具有许多与生姜相似的效果，可用于缓解呕吐恶心与晕车等症状。然而，对于此类功效的实验研究结果并不统一。
由于姜汁汽水色泽与啤酒相似，于调酒时可用于替换啤酒，以制作不含酒精版本的鸡尾酒。
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姜汁汽水
✍ dations ◷ 2025-09-08 05:15:50 #碳酸饮料
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