“烟肉”(bacon)演变自古高地德语中的“bacho”(意为臀部、火腿或熏腹部肉),亦近于古法语中的“bacon”。烟肉由猪的腹部肉(俗称五花肉)或背部肉制成,依切法不同而具有不等的脂肪含量。它经腌制后,随后以苹果木、牧豆木、山胡桃木等木材烟熏。烟肉是烹饪时常见的食材或配料,各国菜肴中都可见到它的踪影。
首页 >
烟肉食品列表
✍ dations ◷ 2024-12-22 20:39:29 #培根食品,烤肉食品,饮食相关列表
相关
- CAV克沙奇病毒(coxsackievirus),又称柯萨奇病毒,分类上属于微小核糖核酸病毒科(Picornaviridae)、肠道病毒属(Enterovirus)的成员之一,依感染新生幼鼠之临床症状与组织病理特性分成A
- 方程式化学方程式、化学反应式或化学反应方程式(英语:Chemical equation)是用来描述各种物质之间的不同化学反应的式子。化学方程式反映的是客观事实。因此书写化学方程式要遵守两个
- 热对流对流传热,又称热对流,是传热的三种方式之一,是指由于流体的宏观运动而引起的流体各部分之间发生相对位移(对流),冷热流体相互掺混所引起的热量传递过程。对流传热可分为强迫对流和
- 韩式凉面凉面是一种食物的组合方式,是以油面、酱油、麻酱及小黄瓜等配料组合而成的食物, 在台湾宵夜及早餐店颇负盛名。部分凉面专卖店的凉面也是以微温的方式上菜以确保麻酱遇热散发
- 奥斯曼时期埃及省(阿拉伯语:إيالة مصر;土耳其语:Mısır Eyaleti),是奥斯曼帝国的一个省份。1517年,在马木留克战争后,马木留克王朝被奥斯曼帝国所征服成为帝国一个省。后来,阿尔巴尼
- 罗慕路斯罗慕路斯(Romulus,约前771年出生,约前717年7月5日逝世)与雷穆斯(Remus,约前771年出生,约前753年4月21日逝世)是罗马神话中罗马市的奠基人。在罗马神话中他们是一对双生子。他们的母
- 张伐张伐(1919年3月-2001年)。原名张大民,男,祖籍山东,生于黑龙江哈尔滨,中国电影演员,上海电影制片厂演员。
- 橄榄球类运动橄榄球类运动,亦称橄榄足球或直接音译为拉格比足球(Rugby Football),其英语原义仅指由英格兰拉格比学校直接发展出来的橄榄球(又称联合式橄榄球,Rugby Union)与其直接分支-联盟式橄
- 辐辏状云辐辏状云(学名:Radiatus,缩写:),是云的一类变种,指由数条近似平行排列的、较为宽阔的云带组成的云,适用于卷云、高积云、高层云、层积云和积云这五类云属。由于透视的影响,辐辏状云
- 朝鲜孝宗朝鲜孝宗(朝鲜语:조선 효종/朝鮮 孝宗 ;1619年2月14日-1659年6月23日),名李淏(朝鲜语:이호/李淏 ), 是朝鲜王朝的第17代君主,1649年-1659年在位。庙号孝宗,谥号宣文章武神圣显仁明义正德