葡萄糖酸

✍ dations ◷ 2025-11-22 11:53:17 #葡萄糖酸

葡萄糖酸（化学式：C6H12O7），是葡萄糖的醛基经氧化生成的糖酸，D-葡萄糖酸学名“(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-五羟基己酸”。天然存在于水果、蜂蜜、红酒和红茶菌中。D-葡萄糖被溴水（次溴酸）或碘在碱液中温和氧化可得D-δ-葡萄糖酸内酯，然后缓慢水解，可以得到游离的D-葡萄糖酸。葡萄糖酸也可由葡萄糖经细菌氧化制得。参见葡萄糖氧化酶。因为制备固体结晶较困难，故商品葡萄糖酸大都是50%水溶液。无色结晶，有弱酸性。可溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚和大多数有机溶剂。比旋光度－6.7°。在水溶液中转化为γ-葡萄糖酸内酯和δ-葡萄糖酸内酯的平衡混合物。用作蛋白凝固剂、食品防腐剂和食品酸度调节剂。用于生产葡萄糖酸盐，如葡萄糖酸钠、葡萄糖酸钾、葡萄糖酸钙、葡萄糖酸镁、葡萄糖酸铜、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸亚铁等。葡萄糖酸的金属配合物在碱性体系中广泛用作金属离子的掩蔽剂。

相关

病毒性肺炎由病毒感染所引起肺炎的即病毒性肺炎。病毒是肺炎两种主要病因之一，另一种为细菌性肺炎；而少见的引起肺炎的病因为真菌（fungi）和寄生生物（parasites）。病毒性肺炎的症状包括：发烧、
QICD-10 第十七章：先天畸形、变形和染色体异常，为ICD规定的各类先天畸形、变形和染色体异常。Q00-Q07 神经系统先天性畸形Q10-Q18 眼、耳、面和颈部先天性畸形Q20-Q28 循环系统
鼻炎鼻炎（rhinitis）是医学术语，用于描述鼻腔中的一些区域受到刺激而产生的炎症。鼻炎典型的病征通常表现为流鼻涕。鼻炎是由于急性或慢性的鼻粘膜如病毒、病菌感染，或刺激物作用下受
椅子椅，无靠背的称为凳，是一件用来坐的家具，为脚物家具的一种，一般包括一个座位、椅背，有时还包括扶手，通常会有椅脚使座位高于地面。当椅子坐久后坐垫便会热。其他和椅相类似的东西
克雅二氏病克罗伊茨费尔特-雅各布病（英语：Creutzfeldt-Jakob disease，简称CJD），或称克-雅氏症、克-雅氏病、克雅二氏症、克雅二氏病、库雅氏症、库贾氏症、克雅氏症、克雅氏病，是一种发生在
人口密度人口密度（英语：Population density）是指在一定时期一定单位面积土地上的平均人口数目，计算方式是其总人口数除以总面积。一般使用的单位是每平方公里人数或每平方米所居住的人口
尸检验尸亦称尸体解剖、尸体检验、尸检，是一个彻底检查尸体的医疗程序，以确定死亡的原因和方式并评估任何可能存在的疾病或损伤。通常由病理学家、法医或验尸官等专门人员行验尸工
多孔动物门多孔动物门（学名：Porifera）为原始的多细胞生物，也称海绵动物门（Spongiatia或Spongia），一般称为海绵。海绵没有神经元/神经系统、消化和循环系统，相反，它们大多依靠海水流过自己的身体
陆生植物陆生植物一般指生活在陆地上且茎叶完全伸展在空气中的植物，能适应干旱的环境。与水生植物相比，陆生植物拥有庞大的根系，从土壤中吸收水分。植物学与进化生物学中，陆生植物一般特
菌丝体菌丝体（英语：Mycelium(-a)，又称为菌丝球），指真菌的营养生长部分（相对于生殖生长部分的子实体），由许多分枝的菌丝组成。大块的菌丝体有时会被称为“shiro”，特别是可以形成仙女环的菌