葡萄糖酸

✍ dations ◷ 2025-12-04 07:21:47 #葡萄糖酸

葡萄糖酸（化学式：C6H12O7），是葡萄糖的醛基经氧化生成的糖酸，D-葡萄糖酸学名“(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-五羟基己酸”。天然存在于水果、蜂蜜、红酒和红茶菌中。D-葡萄糖被溴水（次溴酸）或碘在碱液中温和氧化可得D-δ-葡萄糖酸内酯，然后缓慢水解，可以得到游离的D-葡萄糖酸。葡萄糖酸也可由葡萄糖经细菌氧化制得。参见葡萄糖氧化酶。因为制备固体结晶较困难，故商品葡萄糖酸大都是50%水溶液。无色结晶，有弱酸性。可溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚和大多数有机溶剂。比旋光度－6.7°。在水溶液中转化为γ-葡萄糖酸内酯和δ-葡萄糖酸内酯的平衡混合物。用作蛋白凝固剂、食品防腐剂和食品酸度调节剂。用于生产葡萄糖酸盐，如葡萄糖酸钠、葡萄糖酸钾、葡萄糖酸钙、葡萄糖酸镁、葡萄糖酸铜、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸亚铁等。葡萄糖酸的金属配合物在碱性体系中广泛用作金属离子的掩蔽剂。

相关

皮肤发紫发绀（Cyanosis，“绀”音“gàn”），或称紫绀、苍蓝症，是因在接近皮肤表面的血管出现脱氧后的血红蛋白，令皮肤或黏膜带青色的症状。根据Lundsgaard和Van Slyke的著作，当去氧血红素的
黑猩猩黑猩猩（学名：Pan troglodytes）是黑猩猩属下的两个物种之一，另一种是倭黑猩猩（Bonobo (Pan paniscus)）。根据黑猩猩基因组计划的研究结果，黑猩猩和倭黑猩猩与人类具有较高的基因相似
钾4s12，8，8，1蒸气压第一：418.8 kJ·mol−1 第二：3052 kJ·mol−1 第三：4420 kJ·mol−1 （主条目：钾的同位素钾（拉丁语：Kalium，化学符号：K）是原子序数为19的化学元素。最早于植物的灰烬
布尼亚病毒目沙状病毒科汉他病毒科内罗毕病毒科（英语：Nairoviridae）番茄斑萎病病毒科（英语：Tospoviridae） Phenuiviridae（英语：Phenuiviridae）本雅病毒目（Bunyavirales），又译为布尼亚病毒目，属于有
输精管输精管是人和动物体内输送精子的生殖管道。人的输精管是一对由壁厚腔小的肌肉组成的长约30－50厘米的传送精子的管道，自附睾下端向上，从阴囊上升，穿过腹股沟管进入盆腔内，其末端与
高胆红素血症胆红素（英文：Bilirubin）是胆色素的一种，是人类胆汁的主要色素，呈橙黄色。它是体内血红素的主要代谢产物，有毒性，可对大脑和神经系统引起不可逆的损害，但也有抗氧化剂功能，可以抑制亚
头孢洛林头孢洛林 (国际非专利药品名) (发音为/sɛfˈtærɵliːn/, 商品名Teflaro)是一种第五代头孢菌素类抗生素。它对于包括耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)在内的革兰氏阳性菌具
抗菌剂抗细菌药（英语：antibacterial）也称为“抗细菌剂”，是一类用于抑制细菌生长或杀死细菌的药物。在不引起歧义的情况下，抗细菌药也可简称为“抗菌药”，包括抗生素（英语：antibiotic）由微
白喉白喉疫苗是一种用来对抗白喉杆菌（英语：Corynebacterium diphtheriae）的疫苗，而白喉杆菌正是白喉的致病原。在1980年到2000年间，白喉疫苗的出现让白喉患者的感染人数减少90%之多。
帕金森帕金森综合征（Parkinsonism）是和运动机能相关的临床综合征，其特征是颤抖、运动功能减退、僵硬（英语：Rigidity (neurology)）及平衡障碍（英语：balance disorder）。在帕金森病（PD）患者身上