葡萄糖酸

✍ dations ◷ 2025-12-07 14:09:45 #葡萄糖酸

葡萄糖酸（化学式：C6H12O7），是葡萄糖的醛基经氧化生成的糖酸，D-葡萄糖酸学名“(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-五羟基己酸”。天然存在于水果、蜂蜜、红酒和红茶菌中。D-葡萄糖被溴水（次溴酸）或碘在碱液中温和氧化可得D-δ-葡萄糖酸内酯，然后缓慢水解，可以得到游离的D-葡萄糖酸。葡萄糖酸也可由葡萄糖经细菌氧化制得。参见葡萄糖氧化酶。因为制备固体结晶较困难，故商品葡萄糖酸大都是50%水溶液。无色结晶，有弱酸性。可溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚和大多数有机溶剂。比旋光度－6.7°。在水溶液中转化为γ-葡萄糖酸内酯和δ-葡萄糖酸内酯的平衡混合物。用作蛋白凝固剂、食品防腐剂和食品酸度调节剂。用于生产葡萄糖酸盐，如葡萄糖酸钠、葡萄糖酸钾、葡萄糖酸钙、葡萄糖酸镁、葡萄糖酸铜、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸亚铁等。葡萄糖酸的金属配合物在碱性体系中广泛用作金属离子的掩蔽剂。

相关

胸部创伤胸部创伤，是指对胸部的任何形式的物理伤害，对象包括但不限于肋骨、心脏和肺部。胸部创伤占所有创伤性死亡人数的25％。大多数钝器造成的损伤可通过相对简单的措施进行处理，如气管
流行病学人体解剖学 - 人体生理学组织学 - 胚胎学人体寄生虫学 - 免疫学病理学 - 病理生理学细胞学 - 营养学流行病学 - 药理学 - 毒理学流行病学是一门探讨影响人类群体健康
库鲁病库鲁病（英语：Kuru），是一种不可治愈的退化性人类传染性海绵状脑病（Transmissible spongiform encephalopathy），一般认为其病原体为普里昂蛋白（朊毒体），与克雅二氏病类似。症状主要有头
食盐水生理盐水（生理食盐液、生理食盐水），生理学或临床上常用的渗透压与动物或人体血浆相等的氯化钠溶液，其浓度用于两栖类时是0.67～0.70％，用于哺乳类和人体时是0.85～0.90％。医学上，生理盐水
头孢哌酮头孢哌酮是第三代头孢菌素类抗生素，由辉瑞公司以Cefobid的名义销售。它是少数能有效治假单胞菌属细菌（如铜绿假单胞菌）感染的头孢菌素抗生素之一。该药于1974年获得专利，并于
缩胆囊素· extracellular space · axon · dendrite · axon initial segment · terminal bouton · axon hillock· neuron migration · release of cytochrome c from m
碘缺乏病碘缺乏病（IDD）是因缺乏摄入碘元素而造成的病态。这种病症通常出现于远离海洋的内陆地区的人口，因海产是人体摄取碘的主要来源，以及内陆地区土壤含量不足。但并不代表沿海地区就
β受体阻断药β受体阻断药（英语：Beta blockers），又称Beta受体阻断药、β受体阻断剂、β受体阻滞剂、β受体拮抗剂或β阻断药、乙型阻断剂，是一类用来治疗心律不齐、防止心脏病发作后的二次心
细胞毒性细胞毒性（英语：Cytotoxicity）是指细胞受到释放出的有毒物质而引起的细胞毒性反应。化疗药物具有细胞毒性，一旦进入体内，能区分哪些是癌细胞和正常细胞，达到了杀癌细胞，保护正常细胞
再生不良性贫血再生不良性贫血（aplastic anemia／aplastic anaemia）也叫再生障碍性贫血（简称再障），是指骨髓未能生产足够或新的细胞来补充血液细胞的情况。一般来说，贫血是指低的红血球统计，但患有