苏糖醇

✍ dations ◷ 2025-11-09 11:49:20 #苏糖醇

苏糖醇（英语：Threitol）是一种四碳糖醇，分子式为C4H10O4。它主要作为合成其它化合物的中间体。虽然苏糖醇的分子式中有两个手性碳原子，但由于分子自身对称性造成的内消旋作用而没有对映异构体，且只存在一种非对映异构体赤藓醇。苏糖醇在一种食用蕈类蜜环菌（Armillaria mellea）中天然存在，另外也和阿拉斯加的一个拟步行虫科物种（Upis ceramboides）的抗冻性有关。

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