糖醛酸

✍ dations ◷ 2025-10-19 22:08:46 #糖醛酸

糖醛酸又称尿羰基酸（Uronic acids），为糖酸的一种，同时拥有醛基及羧基等两种官能基。为糖类的终端碳上的羟基氧化为羧基而成。如果被氧化的是醛基，则称为醛糖酸（aldonic acid，化学结构中并无醛基），那如果两边都被氧化成羧基的话，则称为醛糖二酸（aldaric acid）。糖醛酸的命名是依照其还原态糖类，然而有些糖醛酸并不只有一种还原态，而有差向异构体（epimers）。六碳的糖醛酸被称为己糖醛酸（hexuronic acids）。有些糖醛酸具有重要的生化作用，例如人体尿液排出中的废物中，就含有葡萄糖醛酸盐。艾杜糖醛酸（英语：iduronic acid）则是许多重要化合物，如蛋白聚糖的组成物。

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