华特·赫尔曼·肖特基（德语：Walter Hermann Schottky，1886年7月23日－1976年3月4日），德国物理学家。他在早期的电子与离子发射现象的理论发展上扮演着重要角色，于1919年发明帘栅极真空管（四极管），后来也在半导体元件、工程物理学、科技领域有许多重大贡献。现今肖特基二极管广泛用于每一台电脑、也在一些高频领域等有所应用。
1904年由德国柏林的斯坦格利兹文理中学（德语：Steglitz Gymnasium）毕业。1908年于柏林大学获得物理学士，1912年于柏林大学在普朗克在海因里希·鲁本斯（德语：Heinrich Rubens）指导下获得物理博士，论文名称是：。
1912-14年间在耶拿大学作博士后研究，1919-23年间在维尔茨堡大学讲学，1923-27年间担任罗斯托克大学理论物理教授。1914-19, 1927-58年间两度在西门子研究实验室（Siemens Research laboratories）工作。
回顾起来，肖特基最重要的科学成就可说是1914年发现的知名古典公式，一个点电荷q，与距离x的金属平面间的相互作用能，现今写成 -2/16π0
因发现热电子发射的散粒效应（肖特基称它是Schrot effect），也就是在高真空放电管中的自发性的电流变化，以及发明帘栅极真空管与接收无线电讯号的超外差方式，于1936年获得伦敦皇家学会休斯奖章。
为了表扬他在理解许多物理现象上所做的开创性工作，并促成许多重要的技术应用，例如真空管放大器、半导体等方面的贡献，于1964年获得德国技术科学最高荣誉：魏纳奖（英语：Werner-von-Siemens-Ring）。
父亲是数学家弗里德里希·赫曼·肖特基（英语：Friedrich Hermann Schottky）（1851–1935）。 妻子是Elizabeth，育有一女两子。 华特·肖特基的父亲于1882年被聘任为苏黎世大学的数学教授，四年后华特出生，1892年又接受马尔堡大学聘任而移居德国。
以他的名字来命名纪念的事物有：德国肖特基学院（德语：Walter Schottky Institute），肖特基奖（德语：Walter-Schottky-Preis））。
