大金刚（日语：ドンキーコング，英语：Donkey Kong，官方译为“森喜刚”）是任天堂的一位游戏人物，首次出现于1981年的《大金刚》街机游戏。他是一只八百磅的身强力壮的大猩猩。从1994年重制的《大金刚》手掌机版开始，他身着标志自己的名字缩写“DK”的红色领带。
大金刚的原名是“Donkey Kong”。日语名字“ドンキーコング”和汉语的“大金刚”都是音译。“刚”（Kong）来自于1933年好莱坞视频《金刚》中的大猩猩的名称。“大金”是英文“Donkey”的音译，原字义是“驴”或“蠢驴”。在2001年E3电子娱乐展的访问时，大金刚的创造者宫本茂说他取名时把“donkey”（蠢驴）和“stupid”（愚蠢）混淆了，他以为美国玩家会立刻把“大金刚”理解为“愚蠢的猿猴”。 宫本茂希望大金刚的英文名称是“笨猩猩”（Stupid Gorrilla）的意思。查字典时发现“驴子（donkey）”有愚笨的意思，而日本将猩猩称为“Kong”，因此取名为“Donkey Kong”。至于神游的译名“森喜刚”，据开发成员所言：“采用意译和音译相结合的方式，这是一头生活在热带丛林的大猩猩，无忧无虑、力大无穷，它的个性憨憨的笨笨的，‘森喜’两个字完全体现出它的性格特点，而‘刚’则主要是音译的选择，也包含了力量的韵意。”，而且由于“大金刚”中文译名存在版权问题，因此使用“森喜刚”作为官方中文译名。
大金刚在1981年的挂名街机游戏《大金刚》首次露面。游戏的主角是马力欧当时称为“Jumpman”（跳人），女主角宝琳（英语：Pauline (Nintendo)）当时也是称为“Lady”（雷蒂），马力欧当时的女友。玩家控制马力欧，必须营救大金刚身边的宝琳。大金刚向玩家的马力欧丢一些滚筒企图击中玩家。大金刚在1982年的续篇《大金刚JR.》（俗称《大金刚2》或《小金刚》），此时大金刚被马力欧监禁，大金刚Jr.必须急救大金刚。1983年的第三作《大金刚3》，大金刚又成为玩家的敌人，主角是“斯坦利”（Stanley the Bugman），而马力欧没有出现，因为这时他已经有自己的游戏《马力欧兄弟》。三代中大金刚侵入斯坦利的温室企图用惹恼的蜜蜂来毁坏他的温室，玩家控制斯坦利必须阻止大金刚。还有Game & Watch掌上游戏机、红白机移植版的《大金刚》系列。《大金刚》之后，马力欧成为了任天堂的主要吉祥人物，大金刚被丢弃到配角，如街机的《拳无虚发》、红白机版的《俄罗斯方块》、大金刚Jr.登场的《超级马力欧赛车》和Virtual Boy版的《马力欧网球》。1994年Game Boy版的《大金刚》（又称《大金刚GB》）标志了的他的主角复生。当时他的相貌被重新设计，此后身着一条时髦的领带。在《大金刚GB》中跟自己的儿子大金刚Jr.一起绑架宝琳（与原系列的金色发型不同，为避免与同样是金色发型的桃花公主混淆，《大金刚GB》被重新设计成棕色发型并维持至今），最后被马力欧打倒和救了宝琳，马力欧跟大金刚父子和解了。
1994年，英国开发商Rareware开发的超级任天堂游戏《超级大金刚》（又译作《大金刚国度》）标志了大金刚在任天堂游戏的转折点。此游戏创造了新的游戏布景和剧情，而且把他定为故事主角。这一系列的游戏是由宫本茂设计，然后由Rareware开发三维图象。他这一次的化身不光带着红领带，而且还有翘起的发型，他其实是初代大金刚“库朗奇刚”（Cranky Kong）的孙子（原系列的大金刚开始隐居并改名为“库朗奇刚”，将自己的名字给了孙子，取代初代大金刚以后登场作品的主角）。此游戏的早期剧本把主角作为原大金刚Jr.，但此注意后来被放弃了。《超级大金刚》中的大金刚的个人密藏的香蕉被暴虐的“King K. Rool”（库鲁鲁王）偷了。他与他新的好友“狄狄刚”（Diddy Kong）合作取回那些香蕉。
《超级大金刚2 迪科斯与迪迪》继续了此一代的剧情，这次大金刚被“Kaptain K. Rool”（库鲁鲁船长）抓走了，狄狄刚和新的女主角“蒂克斯刚”（Dixie Kong）试法救他。《超级大金刚3》剧情类似，这次大金刚和狄狄刚一起被“Baron K. Roolenstein”（库鲁鲁科学家）抓走了，蒂克斯刚和“汀奇刚”（Kiddy Kong）成为了游戏主角一起去救他们。《超级大金刚》系列鼓起了手掌机的《大金刚乐园》系列，《大金刚乐园》系列也就是手掌机版的《超级大金刚》系列。还有GBC、GBA移植版的《超级大金刚》系列等。
任天堂64的《大金刚64》是Rareware开发的最后一套大金刚为主角的冒险游戏。从《马力欧赛车64》之后，大金刚代替了《超级马力欧赛车》的大金刚Jr.。此后大金刚也成为其他任天堂游戏中的玩家可选人物，如马力欧体育系列、《马力欧聚会》系列和《任天堂明星大乱斗》系列。
自从任天堂买回《超级大金刚》系列著作权，而Rareware离开大金刚系列开发之后，大金刚与他的祖父早期对手马力欧再次在2004年的Game Boy Advance游戏《马力欧对大金刚》（《大金刚GB》的续作）出场。这次大金刚又是玩家敌人，他抢夺了马力欧玩具公司，为了没有自己为偶像的玩具而发怒，最后马力欧送大金刚一个迷你马力欧就和解了。2006年在任天堂DS上发行的续篇《马力欧vs.大金刚 迷你大行进》、2009年在任天堂DSiWare推出了《马力欧vs.大金刚 迷你再行进》、2010年在任天堂DS推出了《马力欧vs.大金刚 突击！迷你岛》等多次绑架宝琳，后来被马力欧或迷你马力欧群多次阻止或救了宝琳，最后马力欧多次跟大金刚和解了。后来同样在2010年任天堂Wii和2019年在Shield Portable上推出了《大金刚归来》让大金刚再度以主角身份重新登场，跟狄狄刚去找回被偷走的香蕉或对抗从火山诞生的乐器模样的魔物“提基族(ティキ族)”，解救被“提基族”催眠的动物们。也有在任天堂3DS推出了《大金刚归来3D》。2013年在任天堂3DS推出了下载软件《马力欧&大金刚 迷你嘉年华》登场并没有绑架宝琳，只是跟马力欧或宝琳一起举办迷你嘉年华的活动。2014年在Wii U和2018年在任天堂Switch上推出了《大金刚︰热带寒流》中不只有大金刚、狄狄刚登场，新增加蒂克斯刚、库朗奇刚（初代大金刚）一起来登场参与对抗敌人，这次的新敌人是来自北海的维京人集团“疯狂雪(ザ・スノーマッズ)”，大金刚家族一起对抗“疯狂雪”拯救而被变成冰雪之岛的故乡“大金刚岛”。2015年在Wii U或3DS同时推出《马力欧vs.大金刚 大家的迷你乐园》中大金刚再度绑架宝琳，结果是给马力欧的惊喜派对了。
任天堂又和南梦宫合作制作了三个GameCube音乐游戏名为《大金刚鼓》系列，这系列是基于南梦宫自己的《太鼓之达人》。
大金刚被认为是任天堂最具有标志性的吉祥物之一。
