屠宰业

✍ dations ◷ 2025-06-06 22:27:56 #屠宰业

屠宰指杀死家畜、家禽，产出供人食用的肉类的过程。专门用来屠宰的地方称为屠宰场或屠宰厂，专业人员旧时也称作屠夫或屠户。因为肉类食品中毒是很严重的问题，各国屠宰均有严格的商业屠宰规定。对于宗教屠宰则在遵守宗教习惯的前提下另设规定。不出售而是自用的屠宰比商业屠宰限制少，但也有一定的检疫要求。有些地方对大型动物的商业屠宰征收屠宰税。犹太教和伊斯兰教要求教徒只能食用按宗教程序屠宰的肉类。符合犹太教规的称为Kashrut或Kosher；符合伊斯兰教规的称为Halal或清真。二者的主要区别是念诵神的名号不同。很多教徒认为可以接受按对方宗教程序屠宰的肉类。孟子在《孟子·梁惠王上》中说：“君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也。”这个态度后来成为中国传统文化中对屠宰的常见道德观点。一些受儒家思想影响的国家如在古代日本与朝鲜王朝就把屠夫列为低等人民甚至贱民。佛教因为根本上反对杀生（屠宰与杀人同为杀生），对屠宰和屠宰业者持谴责态度。部派佛教要求在家居士应当尽量持五戒，首戒就是不杀生，一般允许出家僧人食用三净肉，三净肉是出家僧人可以食用之肉需要满足的三个条件，要求此肉来自没有看见为自己屠杀的动物，没有听说为自己屠杀的动物，不怀疑他人为自己宰杀的动物。历史上很多哲学家和道德学家，从杰里米·边沁到彼得·辛格，基于动物权利或人类道德的考虑而反对食用动物。这个立场导致反对屠宰和提倡素食主义。另一些动物权利主义者在不反对屠宰，或者暂时不提倡废止屠宰的前提下，要求屠宰人道化，反对对动物造成无必要的肉体和精神痛苦。具体诉求包括：在宗教屠宰过程是否比商业屠宰过程更人道的问题上，目前还有争议。

相关

蛙壶菌蛙壶菌（学名：Batrachochytrium dendrobatidis）是一种壶菌门真菌，可以引起两栖类的壶菌病。它们最初是于1998年发现，在其后的十年内，造成了大量两栖类的死亡，引发多个物种灭绝，是为全
迪乔治综合征迪乔治综合征（DiGeorge syndrome；22q11.2缺失综合征/22q11.2 deletion syndrome）是一种遗传疾病，会导致鼻及鼻梁基部宽大、人中短、上唇薄、耳廓异常、颚裂、心脏容易出现多重异
信息经济信息经济是一个松散的名词，用来描述随着信息活动和信息产业增加的一种经济。当前并没有关于信息经济的共同定义。这是由于事实上研究者只关心部分信息活动的增加，而不是它有无
数据可视化数据可视化（英语：Data visualization）被许多学科视为与视觉传达含义相同的现代概念。它涉及到数据的可视化表示的创建和研究。为了清晰有效地传递信息，数据可视化使用统计图形、
欧盟人口第二多的成员欧洲联盟国家人口列表由欧洲统计局和政府等提供之各国家人口数据排序。
佩勒姆亨利·佩勒姆（Henry Pelham，1694年9月25日-1754年3月6日），英国辉格党政治家，曾任首相（1743年8月27日 - 1754年3月6日），任内逝世。继任人为其长兄纽卡素公爵。亨利·佩勒姆，佩勒姆男爵
感光细胞感光细胞，是在眼球的视网膜中发现的，具有光转化能力的一类特殊神经细胞。更具体点说就是，感光细胞从视野范围内吸收光子，然后经一系列特殊复杂的生物化学通路，将这些信息以膜电位
微流体学微流控是一种精确控制和操控微尺度流体的技术，尤其特指亚微米结构的技术。特别的，微意味着以下的特性：微流控利用对于微尺度下流体的控制，是一个包括了工程学，物理学，化学，微加工
弗里德里希·希策布鲁赫弗里德里希·恩斯特·彼得·希策布鲁赫，ForMemRS（德语：Friedrich Ernst Peter Hirzebruch，1927年10月17日－2012年5月27日），德国数学家，研究领域为拓扑学，复流形和代数几何。他是同代
一等站台湾铁路管理局车站等级为台湾铁路管理局（台铁）的车站级别。车站级别是由《交通部台湾铁路管理局所属分支机构组织通则》第二条明文规定的。台湾北部、中部、南部、东部地区优