库纳法

✍ dations ◷ 2025-04-04 11:49:22 #甜食,埃及饮食

库纳法(阿拉伯语: كُنَافَةٌ 、UNGEGN式: Kunāfah),是流传于中东与地中海东部的甜点。

据信起源于法蒂玛王朝,并成为穆斯林斋月最著名的甜点。

库纳法在埃及流行很长一段时间。

库纳法面团有三种类型:

在埃及,库纳法主要混有碎果仁或肉桂糖粉,奶油或乳酪。

奶酪是放在两层 kadayif 之间。它们是煮熟的小铜板,送进非常热的糖浆和奶油 kaymak 或核桃、开心果。

2009年7月18日,世界上最大库纳法在巴勒斯坦的纳布卢斯创下吉尼斯世界纪录。该制作动员了十万人与170位糕点师傅,75米长两米宽,重约1350公斤。

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